Sastojci:

za biskvit: 1 jaje
1 šoljica šećera
1 šoljica mljevenih oraha
1 šoljica mlijeka
pola šoljice ulja
1 šoljica brašna
1 prašak za pecivo
za krem: 1 puding od vanilije
3 dcl mlijeka
2 kašike šećera
150 g margarina

Priprema biskvita: umutite jaje i dodajte pola šoljice šećera i nastavite da miksate dok ne dobijete gustu kremastu teksturu, potom dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Potom kašikom promiješajte orahe i ulje, razradite i na kraju kašikom promiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tako pripremljenu smjesu prelijte u pobrašnjenu i nauljenu tepsiju. Pecite u rerni zagrijanoj na 170 stepeni oko 20 minuta.

Savjet: Biskvit mora da bude sočan zato je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete da ga izvadite iz šporeta.

Priprema krema: Odvojite 1 dl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, ostatak mlijeka stavite u lonac da provri. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko polagano mešajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri, skinite s vatre i ostavite da se ohladi, pa potom dodajte margarin i sve dobro umutite mikserom.

Na ohlađeni biskvit dodajte krem i posipajte rendanom čokoladom, cimetom, mljevenim orasima ili dodatkom po želji.