ZELJANICA, PROLJETNI HIT NA TRPEZI: Danas pravimo pitu od špinata sa sirom i jajima, još ako imate domaći jogurt…

Bez obzira radili ovu pitu na podlozi od prhkog ili lisnatog tijesta, nadjev je fenomenalan i oduševit ćete se kombinacijom okusa i strukturom…

  • Gastro

  • 11. Mar. 2019  

  • 0

SASTOJCI

250 g svježeg špinata

1 pakiranje gotovog prhkog ili lisnatog tijesta

2 sirna namaza s povrćem (140g)

3 žlice kiselog vrhnja

100 g sira trapista (gouda, edamer…)

4 jaja

3 mlada luka

1 češanj češnjaka

sol, papar, vlasac

PRIPREMA

Špinat blanširati, ocijediti pa na krupno narezati. Na malo ulja pržiti na kolutiće sjeckan mladi luk, kada zamiriše odmah dodati narezani špinat. Posoliti, popapriti, dodati češnjak, ako želite vegetu dodajte i nju. Promiješati i sasvim kratko propirjati (1-2 min). Staviti na stranu i prohladiti. Kada se ohladilo, dodati 2 jaja i dobro sve promiješati.

Sirni namaz pomiješati također sa još 2 jaja i kiselim vrhnjem. Posoliti i popapriti, dodati vlasac. Nemojte pretjerati sa začinima jer je sirni namaz već aromatičan i slan sam po sebi. Dodajte i polovicu naribanog sira trapista. Ribajte na sitan ribež.

Prhko tijesto izrezati na veličinu kalupa u kojemu ćete peći pitu. Položiti ga u kalup premazan tankim slojem maslaca tako da tijesto ima rubove debljine 2 centimetra sa svake strane kako ne bi curilo na sve strane. Na polupečeno prhko tijesto rasporedite najprije nadjev od sirnog namaza i jaja, a preko njega žlicom rasporedite nadjev od špinata i jaja. Preko svega naribajte ostatak sira trapista. Preko pite napravite mrežu od preostalog prhkog tijesta pa sve skupa pecite u pećnici na 180C još 25 minuta.

Pita od špinata sa sirom i jajima najbolja je dok je vruća, ali također paše i prohlađena. Poslužite uz domaći jogurt.

Dobar tek!

(SB / Recipeci)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar
loading...

trenutak ...