JAJA PUNA "KONTROVERZE": Jesu li uopšte zdrava?

Jaja dominiraju u svim vrstama menija, i obavezna su u doručku bilo da je riječ o brzoj hrani ili takozvanom "zdravom" obroku; ali, da li jaja podižu holester, treba li da jedete omlet od bjelanaca ili mogu i žumanca, ili je važno da su organska jaja, i da li su ona hranjivija?

  • Zdravlje

  • 29. Maj 2019  29. Maj 2019

  • 0

Naučnici su dugo raspravljali o zdravstvenim koristima i rizicima od jaja, a kontroverze se nastavljaju.

Nedavna studija objavljena u JAMA magazinu povezala je holesterol u jajima sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih oboljenja i rane smrti, čak i kada ih jedemo u manjim količinama, prenosi "Time".

Ima još mnogo toga što treba da se istraži, ali naučnici, ipak, kažu da je i ovo što se do sada potvrdilo kroz studije, pokazalo da je riječ o zdravoj hrani i da ih ne treba izbjegavati.

Na pitanje da li su jaja zdrava, nutricionisti se slažu da ih proteini i vitamini čine zdravom opcijom.

"Rekao bih da su jaja veoma zdrava, sa 13 esencijalnih vitamina i minerala", kaže dijetetičar Brigit Zejtlin.

"Plus, oni su dobar izvor visokokvalitetnih proteina, a to je ono što naše telo koristi za izgradnju i održavanje jakih, zdravih mišića."

Jedno veće jaje ima oko šest grama proteina, ali i 72 kalorije. Jaja su takođe bogata hranljivim sastojcima kao što su biotin, koji pretvara hranu u upotrebljivu energiju, holin, esencijalni mikronutrijent koji pospješuje metabolizam, vitamin A, važan za imuni sistem, lutein i zeaksantn, antioksidanti koji štite tijelo od slobodnih radikala. Jaja su jedina hrana koja prirodno sadrži vitamin D, koji održava kosti jakima, prenosi "Nedeljnik".

(SB/B92)

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...