SPECIJALITET MEKSIČKE KUHINJE: Danas pravimo čuveni PILEĆI FAJITAS, nema mu ravna… (VIDEO)

Naše današnje jelo među najpoznatijim je receptima teksaško-meksičke kuhinje

  • Gastro

  • 21. Nov. 2019  

  • 0

SASTOJCI

400 g pilećeg filea

8 tortilja

1 glavica luka

1 svježa crvena paprika

1 svježa zelena paprika

1 svježa žuta paprika

100 g crvenog graha iz konzerve

1/2 kašikice bijelog luka u prahu

1/2 kašikice kukuruznog škroba

1/2 kašikice mljevene crvene paprike

1/2 kašikice sjeckanog peršina

1/2 kašikice korijandera

200 g kiselog vrhnja

150 g umaka guacamole

ulje

sol i biber

PRIPREMA

Očišćeni luk narežemo na kockice, paprike na trakice, a piletinu očistimo i narežemo na tanje prutiće.

U tavu, na tri žlice ugrijanog ulja, dodamo prutiće piletine, začinimo solju i paprom, i pržimo sa svih strana.

Za to vrijeme u zdjelicu stavimo sjeckani peršin, mrvljeni korijander, mljevenu crvenu papriku, češnjak u granulama, kukuruzni škrob, izmiješamo sastojke, te postupno ulijemo 150 ml vode, stalno miješajući pjenjačom.

Dobivenu mješavinu ulijemo u tavu s piletinom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 1-2 minute. Gotovo meso izvadimo na toplo i poklopimo.

U tavu, na umak od prženja, dodamo luk, papriku, začinimo solju i paprom, i pirjamo na srednje jakoj vatri, 3-4 minute, dok povrće malo ne omekša.

Zatim u tavu dodamo crveni grah, promiješamo, maknemo s vatre i ostavimo da se sastojci prožmu.

Tortilje premažemo s malo kiselog vrhnja, umakom guacamole, na sredinu stavimo piletinu i povrće, savijemo poput palačinke, i poslužimo.

Prijatno!

loading...

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...