Gastro
KAKAV BI TO PRVI MAJ BIO BEZ ROŠTILJA: Originalni recept za bosanske ćevape, niko im ne može odoljeti… (VIDEO)
01. Maj 20230
Tradicionalni specijalitet pod lupom
Mini market
29. Feb. 2020 29. Feb. 2020
0
U 54 posto ispitanih uzoraka mljevenog i oblikovanog mesa (ćevapi, pljeskavice i slično) u posljednja dva mjeseca u Kantonu Sarajevo utvrđeno je da kvalitet nije odgovarao referentnim vrijednostima propisanim Pravilnikom o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa, potvrđeno je Faktoru u Kantonalnoj upravi za inspekcijske poslove.
Veterinarski inspektori su s ciljem provjere tržišnog kvaliteta i navoda na deklaracijama usitnjenog mljevenog i oblikovanog mesa kontrolisali 31 proizvođača koji se bave proizvodnjom i stavljanjem na tržište navedenih proizvda.
U postupku provedenih kontrola u fazama proizvodnje, prerade i prometa inspektori su za laboratorijsko ispitivanje uzeli 61 uzorak radi provjere sadržaja masti, proteina mesa i vezivnog tkiva, kao i sadržaja kalcija u navedenim proizvodima.
Odstupanja su utvrđena kod 21 kontrolisanog subjekta i 33 ili 54,09 posto ispitanih uzoraka. Zbog utvrđenih nepravilnosti i nepoštivanja zakonske obaveze proizvođača da na tržište stavljaju hranu propisanog kvaliteta veterinarski inspektori su prekršiocima izrekli novčane sankcije u ukupnom iznosu od 58.700 KM.
Po obavještenju o rezultatima ispitivanja sa nezadovoljavajućim ishodom, kontrolisane firme su radi zaštite interesa bili obavezani na povlačenje neusklađenih proizvoda sa tržišta, što je i učinjeno i naknadnim kontrolama potvrđeno.
S obzirom na to da se službeno uzorkovanje hrane animalnog porijekla na području KS provodi tokom cijele godine, analizom trenda rezultata laboratorijskog ispitivanja evidentno je da se u toku 2019. godine procenat neusklađenosti kretao od 1,41 do 50,70 posto, u odnosu na ukupan broj ispitanih uzoraka, s tim da je najznačajniji udio neusklađenosti utvrđen krajem godine.
Prema planu službenog uzorkovanja veterinarka inspekcija nastavlja sa aktivnostima uzorkovanja hrane životinjskog porijekla u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije, s ciljem zaštite zdravlja i interesa krajnjih potrošača, istaknuto je Kantonalne upravi za inspekcijske poslove.
Gastro
KAKAV BI TO PRVI MAJ BIO BEZ ROŠTILJA: Originalni recept za bosanske ćevape, niko im ne može odoljeti… (VIDEO)
01. Maj 20230
Gastro
TASTE ATLAS OBJAVIO: Ćevapi iz bh. grada zauzeli 45. mjesto na listi najboljih jela u svijetu
01. Apr. 20230
Regija
NEZAPAMĆENA TUČA U SUPERMARKETU: Penzioneri se tukli zbog ćevapa a onda žena legla preko frižidera da ih odbrani (VIDEO)
29. Mar. 20232
Gastro
SVJETSKI ATLAS HRANE PRESUDIO: Ćevapi u TOP 5 najboljih jela od mljevenog mesa na svijetu
21. Okt. 20220
Mini market
I DOK VIŠKOVIĆ PONAVLJA DODIKOVE RIJEČI: Sa zgrade Vlade RS palo staklo, krhotine i dalje prijete
Prije 7 min0
Vijesti
DUŠAN JANJIĆ JASAN: "Politika Milorada Dodika gura Srbiju u međunarodnu izolaciju"
Prije 12 min0
Svijet
ERDOGAN U DILEMI: "Izrael i Iran daju različite izjave o nedavnim tenzijama"
Prije 15 min0
Hronika
MJEŠTANI KOLA KOD BANJE LUKE O DOGAĐAJU KOJI IH JE UZNEMIRIO: "Pričao je o ratu, vidjelo se da mu nije dobro"
Prije 27 min0
Mini market
BURNO U SARAJEVU: Na spisak svjedoka odbrane u predmetu protiv Milorada Dodika stavljen je…
17. Apr. 20242
Mini market
SKANDAL IZ MOSTARA ODJEKNUO U REGIONU: Mediji u Hrvatskoj i Srbiji pišu o sramnom razgovoru Vučića i Dodika...
17. Apr. 20247
Mini market
ODGOVOR IZ AMBASADE SAD: Dok Dodik u Banjaluci negira genocid i poziva na otcjepljenje, pogledajte šta Murphy dijeli na mrežama (VIDEO)
Prije 20h4
Mini market
SKANDAL NA DODIKOVOM HUŠKAČKOM SKUPU U BANJOJ LUCI: Darko Banjac zgrozio Anu Brnabić, a Nenad Nešić je ponovo…
Prije 9h6
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.