Nemojte to više raditi, jer je sirutka drevni lijek koji je preporučivao i sam Hipokrat.

Sastav i ljekovitost sirutke

Ova namirnica prikladna je za prehranu od začeća do duboke starosti.

Zbog sličnosti majčinom mlijeku, može se koristiti kao nadomjestak za mlijeko u prehrani dojenčadi.

Sirutka je u izvornom obliku tekućina koja sadrži manje od 1 posto bjelančevina i više od 93 posto vode.

Glavni su joj sastojci kalij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamini, vrijedni enzimi i aminokiseline.

Sto grama sirutke sadrži samo 26 kalorija, zbog čega je posebno pogodna za mršavljenje.

Najzdraviji napitak za bolesnu jetru

Sirutka je moćan čistač jetre, a čista jetra ključ je dobrog zdravlja.

Ako bolujete od bilo kakve bolesti jetre, redovno pijte sirutku.

Sadrži beta-laktoglobulin koji snabdijeva organizam aminokiselinama zvanima BCAA.

BCCA značajno pomažu kod uznapredovalih jetrenih bolesti.

Stručnjaci potvrđuju da oboljelima od ciroze suplementiranje s BCAA pomaže da žive duže i kvalitetnije.

Sadrži i alfa-lactalbumin, koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatom po reguliranju sna i poboljšavanju raspoloženja.

Bogat je imunoglobulinima i lizosomom, koji jačaju imunitet, što je vrlo korisno kod hroničnog hepatitisa.

Sadrži protuupalni laktoferin, sastojak od neprocjenjive važnosti za one čija je jetra podložna upalama.

Puna je cisteina, potrebnih tijelu za proizvodnju glutationa, antioksidansa koji štiti tijelo od upala i toksina.

Kliničke studije pokazale su da je njegov nivo veoma nizak kod oboljelih od hepatitisa C, što pogoršava oštećenja jetre.

Glutation je moćan antioksidans koji pomaže i kod problema sa štitnjačom, hroničnim upalama, rakom, multiplom sklerozom i Parkinsonovom bolesti.

Za izdržljivost i mršavljenje

Sirutka bi trebala biti dio vašeg svakodnevnog menija ako se intenzivno bavite sportom, pokušavate smršavjeti, pod stresom ste ili bolujete od teške bolesti.

Obiluje elektrolitima, odlično hidratizira tijelo, daje više energije pa je mnogo prikladnija od štetnih energetskih pića.

Glavna je sirovina za proizvodnju proteina, koji su neizbježan dio prehrane svakog sportaša.

Omogućava brži oporavak i rast mišića nakon vježbanja, smanjuje apetit i potiče mršavljenje.

Istraživanja pokazuju da doprinosi i krvožilnom zdravlju, jer smanjuje glukozu u krvi i krvni pritisak.

Debljina, visok pritisak, umor i stres pošasti su modernog života koje značajno možete ublažiti redovnom konzumacijom sirutke.

Narodni lijek za probavu

Sirutka posjeduje mliječnu kiselinu, koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen niski pH potiče njihov rad.

Redovno je konzumirajte kod zatvora, nadutosti, grčeva, divertikulitisa i hroničnih upala crijeva.

Ovaj stari narodni lijek može značajno pomoći kod:

hroničnog umora i stresa

debljine i prejedanja

visokog pritiska

pada imuniteta

želučanih tegoba

bolesti jetre

kandide

čišćenja organizma od toksina

Priprema i primjena sirutke

Sirutku možete napraviti sami od sirovog domaćeg mlijeka, nabaviti od lokalnih proizvođača, na tržnicama ili u trgovinama ekohrane.

Najbolja je kozija sirutka, ali dobra je i kravlja. Bitno je da je riječ o pašnim životinjama koje nisu "pumpane" hormonima.

U prosjeku se od 10 litara mlijeka dobije jedan kilogram sira i devet litara sirutke. Znate li koliko je to ljekovitog napitka?

U početku, sirutku pijte umjereno, jer ona ima diuretička svojstva.

Možete je piti triput dnevno po 1,5 decilitar, a postepeno ovu dozu možete povećati i do jednog litra dnevno.

Kod probavnih smetnji, promiješajte kašiku sirutke u čaši vode i popijte prije svakog obroka.

Osim za liječenje, sirutku možete koristiti i za vanjsku njegu kože i kose, u pripremi pekarskih proizvoda i smoothieja te u prehrani domaćih životinja i kućnih ljubimaca.