RECEPT DANA: Prijedlog za ručak ovoga petka je specijalno punjeni krompir (VIDEO)

Krumpir pripremljen na ovaj način predstavlja minijaturnu verziju popularnih polica koji će vas oduševiti

  • Gastro

  • 03. Feb. 2017  03. Feb. 2017

  • 0

Sastojci

Za 4 osobe

6 krumpira

1/2 luka

1 mrkva

500 g govedine za nadjev

50 g +graška steriliziranog

Worcestershire umak

1/2 žličice timijana sušenog

1 goveđi temeljac za jela

1 žlica oštrog brašna

30 g maslaca

2 žlice mlijeka

sol

Crni papar mljeveni

Priprema

1.

Izbodite krumpir vilicom i kuhajte ga al dente otprilike 7 minuta, ili na punoj snazi u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Ostavite da se ohladi.

2.

Sitno izrezani luk izdinstajte na srednje jakoj vatri. Kockice mrkve dodajte u tavu, kuhajte 3 minute. Dodajte meso i usitnite ga kuhačom. Kuhajte dok ne porumeni, uz povremeno miješanje. Umiješajte grašak i kuhajte još dvije minute.

3.

Dodajte žličicu Worcestershire umaka, timijana zatim srce goveđeg temeljca, zalijte vodom i pospite žlicom brašna. Zatim kuhajte 5-10 minuta dok se umak ne zgusne.

4.

Odrežite dno krumpira po dužini i izdubite ga žlicom ostavljajući tanki sloj krumpira oko ruba kore. Od ostatka krumpira napravite pire.

5.

U posudu dodajte maslac, mlijeko, malo soli i papra na kuhani krumpir i izgnječite ga dok ne postane kremast. Napunite krumpir s goveđom smjesom.

6.

Koristite ili vrećicu za dresiranje ili vrećicu za zamrzavanje i odrežite joj rub. Pire krumpira ćete nanijeti na juneću smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C 15 do 18 minuta dok pire krumpir ne porumeni.

Posluživanje

Poslužite kao toplo predjelo ili kao samostalno jelo uz koje je dovoljna samo lisnata salata.

Savjet

Dojmljiviji će biti veći krumpir, a i lakši za obradu. Mladi krumpir ne koristite za ovaj recept.

Mala tajna

Krumpir se izbode vilicom prije kuhanja da bi toplina lakše doprla do unutrašnjosti i bolje ga skuhala.

Napomena

Krumpir nije potrebno guliti, kuhajte ga u ljusci.

(Coolinarka/SB)

loading...

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...