LAŽU VAS SVE VRIJEME: Prehrana bez glutena štetna je po vaše zdravlje

Osobe koje izbjegavaju gluten u svojoj prehrani izložene su većem riziku od dijabetesa tipa 2, otkrilo je novo istraživanje koje su proveli znanstvenici s Harvarda.

  • Zdravlje

  • 12. Mar. 2017  12. Mar. 2017

  • 0

   

- Htjeli smo otkriti utječe li unos glutena na zdravlje ljudi koji nemaju zdravstvenih razloga izbjegavati gluten, objasnio je dr. Geng Zong.

 

- Hrana bez glutena često ima manje probavnih vlakana i drugih mikronutrijenata, zbog čega je manje hranjiva, a često i košta više, kazao je.

 

Istraživanje je analiziralo 30 godina zdravstvenih podataka od ukupno 200.000 sudionika, i nije pronašlo nikakve negativne posljedice glutena po zdravlje, ali je otkrilo kako ljudi koji su znatno smanjili unos glutena ili uopće ne jedu hranu s glutenom imaju čak 13% veću šansu oboljeti od dijabetesa tipa 2.

 

Prehrana bez glutena u proteklih je nekoliko godina postala izrazito popularna, kao jedna od pomodnih 'zdravih' dijeta. Proizvodi bez glutena mogu se pronaći u gotovo svim trgovinama zdrave hrane, a na internetu su dostupni brojni recepti za bezglutenske obroke.

 

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i drugim srodnim žitaricama, a pekarskim proizvodima daje karakterističnu elastičnost.

 

Oko jedan posto ukupnog stanovništva prisiljeno je izbjegavati gluten zbog celijaklije - rijetke bolesti usljed koje pacijentov imunosustav reagira na gluten i napada tanko crijevo.

 

- Ljudi koji ne boluju od celijaklije mogli bi razmisliti o povećavanju unosa glutena kako bi izbjegli kronične bolesti, a posebno dijabetes, rekao je Zong.

 

(Agencije/SB)

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...