JEDI ZDRAVO, JEDI DOBRO: Paprike punjene patlidžanima i kukuruzom pravi su hit ovoga ljeta

Tradicionalno pripremljenoj punjenoj paprici dodajte malo šarma patlidžana i kukuruza šećerca i uživajte u dopunjenom okusu obožavanog klasičnog jela

  • Gastro

  • 21. Jun. 2017  21. Jun. 2017

  • 0

Sastojci:

200 g riže

4-8 paprika

400 g patlidžana

50 g maslaca

250 g kukuruza šećerca

40 g parmezana

1 Fant za punjenu papriku i sarmu

1 povrtna kocka

200 ml pasirane rajčice

¼ žličice crnog papra mljevenog

½ žličice šećera

2 žlice limunova soka

1 žličica Gussnela Dolcela

100 ml vrhnja za kuhanje

1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Rižu kuhajte u blago posoljenoj vodi, ali ne do kraja, pa je procijedite.

2.

Paprike operite, prepolovite ih po dužini i očistite od sjemenki i žilica.

3.

Patlidžan narežite na kockice i popecite na rastopljenom maslacu.

4.

Kad tekućina koju je pustio patlidžan ispari, a on dobije lijepu boju, maknite ga s vatre.

5.

Dodajte mu pol kuhanu rižu, kukuruz šećerac i parmezan. Fant za punjenu papriku i sarmu pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite neka odstoji.

6.

Dodajte ga pripremljenoj smjesi od riže i povrća, dobro promiješajte pa time punite paprike.

7.

U 500 ml kipuće vode stavite povrtnu kocku i kratko prokuhajte uz dodatak pasirane rajčice, papra, šećera i limunova soka.

8.

Punjene paprike složite u širu posudu i ulijte juhu.

9.

Kuhajte ih oko 25 minuta, a potkraj kuhanja dodajte Gussnel kojeg ste umiješali u slatko vrhnje.

10.

Po potrebi začinite.

11.

Paprike pospite naribanim sirom i peršinom.

Posluživanje

Uz punjene paprike poslužite pire od krumpira ili slani krumpir.

(SB/Coolinarka)

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...