TAJNA SVIH TAJNI: Otkriven stogo čuvani sastojak čuvenih McDonaldsovih krumpirića, mnogi su ostali bez teksta... (VIDEO)

The Independent otkriva zašto pomfrit iz McDonaldsa ima tako jedinstven ukus

  • Gastro

  • 16. Jul. 2017  16. Jul. 2017

  • 0

 

Tvrtka na svom web siteu navodi da je riječ o “prirodnoj aromi govedine”, dodatku koji se dobija iz mlijeka. Dakle, ako ste mislili da je ova vrsta obroka posna, bili ste u velikoj zabludi.

Tokom procesa hidrolize, proteini iz pšenice i mlijeka se razgrađuju vodom, a rezultat je izvrsni okus koji pomfritu daje poznatu „mesnu“ mirisnu notu.

Pomfrit se pravi od cijelih krumpira, koji se gule, sijeku i djelimično prže, nakon čega se naglo hlade, pakuju i odvoze u restorane.

“Isječene krumpire provlačimo kroz stroj za blanširanje kako bismo uklonili sve prirodne šećere iz njih”, kaže Mario Dupuis, menadžer tvrtke McCain iz Kanade koja snabdjeva pomfritom McDonalds.

“Nakon toga dodajemo rastvor dekstroze kako bismo dobili ujednačenu površinu krumpira, i dodatke koji sprječavaju da krumpir potamni”, dodaje Dupuis.

Tu su i dinatrijum pirofosfat za očuvanje boje, kao i hidrogenizirano sojino ulje i sol, koji pojačavaju okus.

Tvrtka je obećala da će do 2025. godine prijeći na kupovinu jaja isključivo od farmera koji ne drže kokoši u kavezima, a u međuvremenu je u svoje restorane uvela razgradivi pribor za jelo.

 

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...