PREPUN JE NEZDRAVIH TRANS MASTI: Ovu namirnicu biste trebali izbjegavati...

Donosimo nekoliko razloga zašto…

  • Zdravlje

  • 18. Sep. 2017  18. Sep. 2017

  • 0

Radi se o margarinu, namirnici za koju se nekad uvjeravalo da može poboljšati naše zdravlje, no ona je zapravo potpuno neprirodan proizvod prepun opasnih kemikalija, a dokazano je i da izaziva ozbiljne zdravstvene probleme zbog velikog sadržaja trans masti koje, među ostalim, izazivaju srčana oboljenja, dijabetes, neplodnost, a povezuju se i s nekim vrstama raka.


U samo jednom pakiranju margarina ima i do 60 grama ovih masti, a neka istraživanja pronašla su vezu i između konzumiranja margarina te astme, ekcema i alergija.

Što čini osnovni dio sastava ove namirnice? Jeftina ulja, koja se dobivaju iz sjemenki soje, biljke koja može dovesti do hormonskih poremećaja i neplodnosti, pamuka, industrijske biljke koja je najpodložnija otrovnim insekticidima i pesticidima, šafrana, kukuruza i repice.

Drugim riječima, margarin se proizvodi od biljnih ulja, koja se dobivaju ekstrakcijom sjemenja i zrnja – soje, kukuruza, suncokreta ili repice. Ekstrakcija nije isto što i prešanje, čime se dobiva maslinovo i kokosovo ulje, već je to kemijsko odvajanje ulja uz pomoć kemijskih otapala, najčešće heksana. Visoka temperatura u procesu prerade ulja uništava u njima vitamine i antioksidante te nastaju slobodni radikali koji mogu izazvati velika oštećenja u stanicama i povećati rizik od raka.


Zatim slijedi kemijski čin hidrogenizacije, kada se tekuća ulja mijenjaju u čvrst oblik, a ostaci kemikalija koje se koriste u preradi ulja i margarina ostaju u gotovom proizvodu. U postupku hidrogenizacije nastaju trans masti.

Također, prije nego stigne do nas, margarin ima neugodni miris te je sive boje pa se ispire parom kako bi dobio lijepu, žutu boju i ugodan miris.

Pored svega, margarin se sastoji od biljnih ulja u kojima prevladava omega-6, što pridonosi prekomjernom unosu omege-6 u odnosu na omegu-3. Ova neravnoteža izaziva upalne procese u tijelu te je uzročnik mnogih kroničnih bolesti. 

Donosimo popis još nekoliko opasnih kemikalija koje biste mogli naći u ovom proizvodu: ekstrakcijski benzin heksan, fosforna kiselina, aceton, metal nikal, metanol i slično.

Dobar tek? Ne bismo rekli!

 

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...