KRALJICA DOMAĆE TRPEZE: Punjena paprika prema našem receptu, prijedlog je za današnji ručak

Klasično, tradicionalno, jednostavno, ukusno...

  • Gastro

  • 13. Okt. 2017  13. Okt. 2017

  • 0

Sastojci

 

paprika babura

crni i bijeli luk

mljeveno meso

riža, okruglo zrno

krumpir, rajčica

sol, vegeta, papar, aleva paprika, ljuta tucana paprika

goveđa kocka za juhu

 

Priprema

 

Rižu preliti vrelom vodom i ostaviti sa strane. Posoliti vegetom svaku opranu i izdubljenu baburu.

 

Sjeckani crni luk izdinstati na ulju s pola čaše vode. Čim provri u luk dodati mljeveno meso, pa sve viljuškom dobro isitniti, začiniti i izmiješati. U fil sipati ocijeđenu rižu i sve preliti još s pola čaše vode. Miješati fil da sva tečnost ispari, skloniti i prohladiti.

 

Dno tepsije obložiti kolutovima, oguljenog i opranog krumpira. Krumpir posuti svim navedenim začinima, pouljiti , posuti sjeckanim crnim i bijelim lukom, i preliti vrućom vodom. Tepsiju staviti na štednjak i čim krumpir čorba provri, u nju dodati jednu juneću kocku za juhu. Uključiti pećnicu na 220 stupnjeva da se grije.

Napunjenu papriku, ne do vrha, zatvoriti rajčicom i redati u krumpir čorbu koja vrije.

 

Poslije 5 minuta prevrnuti svaku papriku u tepsiji . Čim paprika ponovno provrije, isključiti štednjak, a tepsiju sa krumpirom i paprikom staviti u pećnicu. Kada paprika porumeni, ponovno je prevrnuti da porumeni i sa druge strane. Najukusnija je kada sva voda ispari a paprika i krumpir dobiju lijepu rumenu koricu.

 

Poslužiti uz feta sir.

 

Dobar tek!

 

(SB/Coolinarka)

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...