NEKAD JE TO BILA VOJNA TAJNA: Ovo je recept za pravi, pravcati vojnički grah...

Ovome malo ko može odoljeti

  • Gastro

  • 18. Okt. 2017  18. Okt. 2017

  • 0

Pravi vojnički grah mnogi su pokušali pripremiti, a taj se pak sprema isključivo na velike količine. No, pravi recept za ovo jelo i nije tako lako nabaviti. Stoga, isprobajte ovaj koji vam donosimo.

 

Potrebno vam je:

 

-700 g suhog graha

-700 g slanine ili suhog mesa

- velika mrkva

- dvije velike glavice luka

- tri kašikice pirea od rajčice

- so, biber i začini po guštu

- lovorov list

- feferon

- 300 grama usitnjene govedine

- sto grama masti

- tri žlice brašna

- tri žlice crvene paprike

- tri češnja bijelog luka

 

Grah i suho meso dobro je namočiti prije pripreme, i to najbolje uvečer prije dana kada ga namjeravate pripremati.

 

Takav preko noći namočen grah kratko prokuhajte, procijedite i nadolijte po mogućnosti s oko dvije litre tople vode.

 

Suho meso dobro je prije namočiti i prokuhati te dodati grahu, kožicu od slanine ne treba bacati i ona je sastojak graha kojega valja prodinstati dok se sitno narezana govedina dodaje naknadno.

 

Dodajte svom grahu povrće i začine te kuhajte dok voda ne pobijeli, a potom mu dodajte pire od paradajza. Tada je vaš grah kuhan.

 

Za zapršku na masti kratko popržite brašno, crvenu papriku i bijeli luk. Polijte hladnom vodom, pa onda ulijte u lonac. Dodajte lovor i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.

 

Sastojci plus:

 

- za dobar grah potrebni su vam razni sastojci mesa, što više to bolje

- što je količina veća to će grah biti bolji

- ne izbjegavajte zapršku

- meso, osobito ono suho treba biti domaće jer tek tada grah dobija pravi okus.

 

(SB/Dnevno.hr)

 

 

 

 

 

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...