IDEALAN BIZNIS: Za jedan kilogram dobijete 6.000 eura

Nekoliko bijelih tartufa teških ukupno oko 850 grama prodato je na tradicionalnoj aukciji u gradu Albi u italijanskom Pijemontu za vrtoglavih 75.000 eura.

  • Ekonomija

  • 13. Nov. 2017  14. Nov. 2017

  • 0

Za tartuf su se satelitskom vezom nadmetali zainteresovani kupci iz Dubaija i Hongkonga, a najviše je ponudio preduzetnik iz Hongkonga.

 

"Situacija je nešto bolja, međutim očigledno ovo neće biti baš uspješna godina jer u prodaji neće biti velikih primjeraka, iako su ovi manji vrlo kvalitetni", rekla je za AFP Izabel Đanikolo iz Državnog centra za proučavanje tartufa.

 

"Suša koja je pogodila ovo područje u posljednjih nekoliko mjeseci uticala je na količinu, ali ne i na kvalitet tartufa", kazala je Đanikolo, dodavši da "cijene koje se postižu na aukcijama nisu tržišne. Riječ je o simboličnim cijenama čiji prihod ide u dobrotvorne svrhe".

 

Ovogodišnja tržišna cijena iznosi 600 evra za 100 grama, što znači 6.000 eura za kilogram. Nešto je viša zbog velike suše. Prije godinu dana kilogram se mogao kupiti za 3.000 do 4.000 eura.

 

Bijeli tartufi spadaju među najosjetljivije i najskuplje proizvode na svijetu, a u dijelovima Italije beru se od oktobra do decembra. Izuzetno su cijenjeni zbog specifičnog ukusa i arome. Bijelih tartufa je, zbog klimatskih promjena u Italiji, zadnjih godina sve manje.

 

Gotovo 90 godina grad Alba u Pijemontu organizuje dvomjesečni sajam belih tartufa na kome se organizuje i aukcijska prodaja ove cijenjene vrste podzemnih gljiva.

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...