DANAS IZABERITE LAGAN I ZDRAV OBROK: Poklanjamo recept za salatu s bijelim grahom i Haloumi sirom

Ovaj jednostavni i zdravi obrok sprema se na brzinu

  • Gastro

  • 24. Jan. 2018  24. Jan. 2018

  • 0

Sastojci

 

1 konzerva bijeloga graha (400 gr)

1-2 češnja bijelog luka

listići majčine dušice

1 mali krastavac

1 limun (sok i korica)

1 pakiranje haloumi sira (180gr)

zelena salata

30 gr. pistacija (tostiranih)

2-3 žlice maslinova ulja

svježe mljeveni crni biber

jabučni ocat (ako ne volite limunov sok)

 

Priprema

 

Grah isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ocijedi.

Lišće zelene salate oprati i ostaviti da se ocijedi.

Krastavac oprati, posušiti te prerezati po dužini i narezati na sitno.

 

U zdjelu složiti lišće zelene salate, dodati grah i krastavac te zaliti žlicom maslinova ulja i limunovim sokom (ili jabucnim octom), te lagano promiješati.

 

Bijeli luk oguliti pa ga narezati na šnite.

Limun oprati, posušiti i oguliti (par trakica kore je sasvim dovoljno) te potom iscijediti.

Lišće majčine dušice oprati i odvojiti od grančice, posušiti.

Haloumi sir isprati i narezati na šnite, te popapriti (obe strane).

 

 

U hladnu tavu staviti pistacije i miješajući ih tostirati par minuta na umjerenoj vatri.

 

U istoj tavi zagrijati žlicu maslinova ulja i na laganoj temperaturi brzo popržiti bijeli luk, koricu limuna i lišće majčine dušice - tek toliko da ulje poprimi aromu. Odstraniti bijeli luk, limun i majčinu dušicu iz tave.

 

U istome ulju popržiti haloumi, minutu-dvije sa svake strane. Pred kraj prženja povrh sira nakapati malo limunova soka.

 

Salatu iz zdjele podijeliti na dva-tri tanjura, dodati prepečeni haloumi, popapriti i posuti tostiranim pistacijama.

 

 

Dobar tek!

 

(SB / Coolinarka)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...