JEDI ZDRAVO, JEDI DOBRO: Subota je idealna za niskokaloričnu povrtnu juhu koja TOPI KILOGRAME

Subota je vrijeme kada imamo malo više vremena za sebe, pa samim tim i za spravljanje zajedničkog, ukusnog obroka

  • Gastro

  • 27. Jan. 2018  27. Jan. 2018

  • 0

Sastojci:

 

2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 šalice nasjeckanog crvenog luka (oko dvije glavice srednje veličine)

2 šalice nasjeckane stabljike celera (oko 4 stabljike srednje veličine)

1 šalica nasjeckane zelene paprike (1 paprika srednje veličine)

4 režnja češnjaka, mljevena

3 šalice nasjeckanog kupusa

3 šalice nasjeckane cvjetače (oko ½ srednje cvjetače)

2 šalice nasjeckane mrkve (oko 4 mrkve srednje veličine)

2 šalice zelenih mahuna (narezanih na sitnije komade prema želji)

8 šalica povrtnog temeljca

2 šalice vode

35 ml umaka od rajčice

35 grama rajčice narezane na kockice

35 grama mladog graha (prethodno namočenog)

1 lovorov list

4 šalice nasjeckanog svježeg špinata ili oko 250 grama smrznutog špinata (odmrznuti prije dodavanja)

½ šalice tanko narezanog svježeg bosiljka

10 jušnih žlica svježe naribanog parmezana


Priprema:

 

Ulje zagrijte u velikom loncu za juhu te dodajte luk, celer, papriku i češnjak.

Dinstajte miješajući dok povrće ne omekša (oko 15 minuta).

Dodajte kupus, cvjetaču, mrkvu i mahune te dinstajte još desetak minuta povremeno miješajući.

Dodajte povrtni temeljac, vodu, umak od rajčice, rajčicu, grah i lovorov list.

Poklopite i ostavite da uzavri. Smanjite vatru i kuhajte dok povrće ne omekša (oko 30 minuta).

Umiješajte špinat i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Odbacite lovorov list, dodajte bosiljak, kratko promiješajte te potom skinite s vatre.

Svaku porciju juhe netom prije posluživanja posipajte s po jednom žlicom ribanog parmezana.

 

Dobar tek!

 

 

(SB)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...