MODERNI OKUSI ORIJENTA: Danas poklanjamo recept za slasnu tursku pizzu s mljevenim mesom

Kada nemate ideju za ručak ili su vam navratili iznenadni gosti, Pide-turska pizza s mljevenim mesom je idealno rješenje

  • Gastro

  • 07. Feb. 2018  07. Feb. 2018

  • 0

POTREBNO:

 

Za pizza tijesto:

40 dkg brašna

1 suhi instant kvasac

2 žličice soli

1 dl ulja

2,5 dl mlijeka

Za punjenje od mljevenog mesa:

30 dkg mljevene junetine

1 veći luk

2 paprike

1 konzerva pelata

sol, papar, 2 žličice mljevene crvene paprike

mješavina začina za kebab ili tacos

150 ml bijelog vina

150 ml vode

I još: 20 dkg sira trapista ili kačkavalja

 

PRIPREMA:

 

Za pizza tijesto umijesiti od svih sastojaka dizano tijesto. Ako tijesto radite s Garant instant kvascem, počivanje radi dizanja tijesta nije potrebno. Ako radite sa običnim suhim kvascem ili pak sa svježim, potrebno je tijesto ostaviti da odstoji 30 min. Ako nemate volje ili vremena raditi kod kuće dizano tijesto možete ovo napraviti i sa gotovim kupovnim tijestom za pizze.

 

Za umak od mljevenog mesa, pirjati na malo ulja sitno sjeckan luk i papriku, dodati tada meso, promiješati i popržiti ga dok ne promijeni boju. Tada dodati vino, sol i papar i ostale začine, pa pirjati dok tekućina ne ispari.

 

Tada dodati pelate i 150 ml vode pa pirjati opet uz povremeno miješanje dok sva tekućina ne ispari.

Nakon toga podijeliti dizano tijesto na 5 manjih dijelova, svaki dio razvaljati duguljasto, premazati sa dvije žlice mesnog nadjeva, rubove zavrnuti prema unutra (vidi sliku), a na vrhovima spojiti i uvrnuti kako bi se dobio oblik čamca. Posipati ribanim sirom (trapist, gouda, kačkavalj), rubove premazati razmućenim jajetom te peći u pećnici na 200*C oko 20 minuta.

 

Dobar tek!

 

(SB / Recepti)

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...