GOSPODAR ZIMSKE TRPEZE: Danas za ručak predlažemo rižoto od crvenog graha, ukusno jelo koje topi kalorije

Jednostavno i ukusno jelo, idealno u zimske dane. Poklanjamo recept za 4 osobe

  • Gastro

  • 28. Feb. 2018  28. Feb. 2018

  • 0

Sastojci

4 žlice maslinovog ulja

1 nasjeckani crveni luk

2 sitno sjeckana režnja češnjaka

175g smeđe integralne riže

625ml povrtnog temeljca

1 crvena paprika

2 narezane stabljike celera

225g tanko narezanih smeđih šampinjona

425g kuhanog, ocijeđenog crvenog graha (može i onaj iz konzerve)

3 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina

55g indijskog oraščića

Priprema

U posudi s debelim dnom zagrijte polovinu navedene količine ulja. Dodati luk i pržiti ga uz često mješanje oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodati polovicu navedene količine češnjaka i kratko pržite dok ne pusti aromu, no pazite da ne potamni.

Zatim dodajte rižu i miješajte dok se zrna riže u potpunosti ne oblože uljem i postanu staklasta.

Dodajte temeljac, prstohvat soli i pustite neka tekućina uzavre često mješajući. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok riže ne omekša, potom je sklonite s vatre i pustite da upije ostatak tekućine.

U međuvremenu, ostatak ulja zagrijte u većoj tavi, dodajte narezanu papriku, stabljike celera i pržite oko 5 minuta uz često miješanje. Dodajte narezane gljive i ostatak češnjaka te pirjajte 5 minuta uz često miješanje.

Umiješajte rižu u papriku. Dodajte grah, peršin i indijske oraščiće. Ostavite kratko poklopljeno da se okusi prožmu.

Premjestite u toplu zdjelu i odmah poslužite ukrašeno listićima peršina.

Dobar tek!

(SB / Kuharica)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...