SKORO KAO HERCEGOVAČKI: Napravite jednostavne i brze uštipke na španjolski način i oduševite ukućane

Ovo jednostavno jelo gotovo je za 45 minuta, poklanjamo recept za 8 osoba

  • Gastro

  • 02. Mar. 2018  02. Mar. 2018

  • 0

Sastojci

tijesto

2 čaše pšeničnog brašna

1 čaša kukuruznog brašna

1 manji crveni luk

maslinovo ulje

2 žličice praška za pecivo

pola žličice sode bikarbone

pola žlčice mljevene ljute papričice

pola žličice smeđeg šećera

pola žličice morske soli

1 čaša tekućeg jogurta

2 manja jaja

50g. sira ribanca

za prženje španjolskih uštipaka-700-800ml. kvalitetnog suncokretova ulja

veličina čaše za mjerenje sastojaka -180-200ml.

Priprema

Pšenično brašno prosijte, dodajte mu kukuruzno brašno, zatim prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, smeđi šećer, ljutu mljevenu papriku i sve dobro izmješajte.

Na malo maslinova ulja propržite sitno sjeckan crveni luk i kad lagano zažuti maknite s vatre i ohladite. Ubacite u blender, sameljite i dodajte u gornju smjesu - suhu.

Pjenasto umutite jogurt i jaja, dodajte sir, prelijte preko već pripremljene smjese i sve dobro izmiješajte da ne bude grudica. Tijesto mora biti kompaktno, gušće nego kad radite za palačinke.

Pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite 10 minuta dok se ulje ne zagrije.

Odležano tijesto vadite žlicom i spuštajte u zagrijanu masnoću, svaki isprženi uštipak složite na papirnati kuhinjski ubrus da se ocijede od viška masnoće.

Tople uštipke poslužite s domaćim ajvarom, sirom, šunkom ili po želji.

Prijatno!

(SB / Coolinarka)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...