I TO JE MOGUĆE: Sutra pečemo hljeb od krompira, evo i recepta...

Ovaj hljeb može biti sjajno rješenje ako vam ostane pirea od ručka, a zaista ne zahtijeva veliko kulinarsko umijeće za uspješnu pripremu

  • Gastro

  • 14. Apr. 2018  14. Apr. 2018

  • 0

Iako krompir nije tipičan sastojak u pravljenju hljeba, toj svakodnevnoj namirnici daje jednu posebnu teksturu i mekoću. Može trajati nekoliko dana i neće izgubiti svoju svježinu. Odlično se slaže uz sir, puter, kiselo mlijeko, ali i kao običan hljeb uz razna jela. 

 

SASTOJCI:

 

1/2  šoljice mlijeka

1/2 šoljice pirea od krompira

3 čajne kašike šećera

2 čajne kašike omekšalog putera

1 ½ šoljice namjenskog  brašna

1 jaje

1 suhi kvasac

4 čajne kašike mlake vode 1 kašikica soli

 

PRIPREMA:

 

Zagrijte mlijeko i ulijte ga u zdjelu za miksanje. Dodajte krompire, šećer i puter, i ručno umiješajte. Kada se smjesa ohladi dodajte 1 ½ šoljicu brašna i jaje miješajući ručno dok se sastojci ne prožmu.

 

U drugoj zdjeli otopite kvasac u vodi i zatim ga dodajte smjesi od krompira. Posolite i izmiješajte sastojke.

Pokrijte i ostavite tijesto na toplom mjestu oko sat i po da se odmori.

 

Onda dodajte preostalu 1 ½ šoljicu brašna, a zatim koristeći se nastavkom za miješanje hljeba, miksajte sedam minuta ili mijesite 10 minuta ručno.

 

Tijesto stavite u čistu namašćenu zdjelu i pustite da se diže dok se volumen ne udvostruči.

 

Zagrijte rernu. Tijesto stavite u okrugli pleh, pokrijte i pustite da se ponovo digne. Na vrhu plitko zarežite tijesto i pospite s malo brašna. Pecite oko 30 do 40 minuta.

 

Prijatno!


(SB/Gastro.24sata.hr)   

 

 

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...