SOMMELIER OTKRIO TRIK: Ohladite vino za samo tri minute

Ništa ružnije od toplog vina... Evo kako da flašu ili limenku svog omiljeno pića ohladite za tri minuta

  • Gastro

  • 12. Maj 2018  12. Maj 2018

  • 0

Posebno ljeti kada sunce upekne, ima dana kada baš prija popiti čašu hladnog vina. Ali, ponekad jednostavno nemate strpljenja da čekate da se ohladi.

Sommelier Brian McClintic otkrio je trik pomoću kojeg flašu možete da ohladite za tri minuta, i to koristeći nešto što sigurno imate kod kuće.

"Napunite posudu hladnom vodom, dodajte leda i soli. Teško je reći koliko tačno soli, pa neka to bude proizvoljna količina. Dodavanje soli ubrzava snižavanje temperature, tako da će se vino mnogo brže ohladiti", tvrdi ovaj poznavalac.

A šta kaže nauka o tome?

So smanjuje temperaturu smrzavanja vode, što znači da voda postaje hladna kao led, ali se ne steže.

Znamo, reći ćete "zašto jednostavno ne stavimo flašu u zamrzivač na nekoliko minuta", ali ovaj sommelijerov trik je još bolji, jer tečnost bolje prenosi toplotu tj. hladnoću nego što to može vazduh.

Dakle, led treba da rashladi vodu, koja hladi flašu, a dodavanjem soli ćete sniziti temperaturu vode, a izbjeći da se ona zaledi.

(SB/Kolektiv.me/Mondo.rs)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...