MOŽE ZA BILO KOJI OBROK: Recept za sirnicu u obliku pletenice...

Napravimo klasično tijesto od brašna tip 400, dvije kašike ulja, mlake vode i soli; oko 650 700 g brašna

  • Gastro

  • 13. Maj 2018  13. Maj 2018

  • 0

SASTOJCI:

 

Za tijesto:

 

oko 650g brašna TIP-400

dvije kašike ulja

mlaka voda

so

 

Za fil:

 

mladi sir

jaja

malo soli

 

PRIPREMA:

 

Napravimo klasično tijesto od brašna tip 400, dvije kašike ulja, mlake vode i soli. Oko 650 700 g brašna.

Tijesto umijesimo da se ne lijepi za prste, pobrašnimo i ostavimo da odstoji, ili pouljimo.

Kada je odstajalo nekih 15-20 minuta, uz brašnjenje razvučemo oklagijom jufku, u presjeku oko pola metra ili malo više.

Pouljimo, jednom preklopimo ili u obliku koverte, i ostavimo oko 5 minuta na sobnoj temperaturi.

Onda "rastvorimo" jufku i razvučemo rukama preko cijelog stola.

Režemo na dijelove i filujemo po tri nafilovane rolne. Sastavimo na vrhu i upletemo kao pletenicu.

 

Onaj kraj, koji smo na početku sastavili, polako motamo prema kraju. A onaj dio gdje smo završili "pletenje", malo podvučemo pod zvrk.

Pomastimo, pa redamo u tepsiju i pečemo. Kada se ispeče, izvadimo iz rerne, popršćemo vodom i premažemo puterom. Pokrijemo 5 minuta folijom.

 

(Slobodna Bosna/Bosanski kuhar)

 

 

 

 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...