VRIJEME JE ZA RIBU: Danas pravimo laganu i ukusnu poslasticu - SALATU OD OSLIĆA

Lagana i ukusna salatica, koja se može poslužiti i kao predjelo, ali i kao glavno jelo, naš je odabir za danas

  • Gastro

  • 11. Okt. 2018  11. Okt. 2018

  • 0

Sastojci

500 g oslića

2 kašike tartar sosa

3 kašike maslinova ulja

3 mrkve

1 glavica crnog luka

2 češnja bijelog luka

50 g korijena đumbira

1 kašika golice

1 kašika suncokreta

1 kašika svježe mirođije

1/2 kašičice mljevenog bibera

malo soli

malo zelenih maslina

kapara

indijskog oraha

limunovog soka

300 ml vode

Priprema

Oslić očistiti, posoliti, umotati u aluminijsku foliju i staviti u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni oko 20 minuta. Nakon toga foliju otvoriti i ostaviti ribu da se peče još 10-ak minuta. Kada se malo prohladi, očistiti je od kostiju i isijeći na krupnije komade.

Suncokret i golicu očistiti, oprati i posušiti. Suncokret ispeći u rerni par minuta, pazeći da ne izgori. Golicu staviti u suhu tavu i ispržiti. Čim počne pucketati, skloniti s vatre.

Mrkvu i luk očistiti, pa luk sitno isijeći, a mrkvu na kolutove. Đumbir oguliti i izrendati.

U zagrijanu tavu usuti ulje, popržiti crni luk, dodati mrkvu, te i nju popržiti.

Zatim dodati bijeli luk, pa čim zamiriše, zaliti vodom, dodati đumbir, mirođiju, biber, sol i dinstati na srednje jakoj temperaturi, dok voda ne zavri. Kada se prohladi, dodati komade oslića, tartar sos, po želji isjeckanih zelenih maslina, kapare, indijske orahe i malo limunovog soka. Sve promiješati i po potrebi dosoliti.

Prijatno!

(SB / Coolinarka)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...