AKO STE MISLILI DA JE POTPUNA GLUPOST, GRDNO SE VARATE: Evo kako je hot dog dobio ime i zbog čega je bio ZABRANJEN  

I danas je jedna od najpoznatijih vrsta brze hrane, ali ima relativno dugu povijest

  • Jeste li znali

  • 23. Feb. 2019  

  • 0

Hot dog je izmišljen u SAD-u, a za njega su zaslužni imigranti iz Njemačke ili Austrije. Popularnost mu je naglo porasla kada su krajem 19. stoljeća u SAD stizali valovi imigranata u potrazi za poslom, tražeći jeftinu hranu koja se brzo i lako konzumira.

Neobično je da se iza pojmova frankfurter i wiener krije pojam hotdog. Najpoznatija tvrdnja vezana je uz stadione poznate pod kolektivnim nazivom kao New York Polo Grounds, gdje su za vrijeme jednog hladnog dana 1901. prodavači hrane reklamirali svoje red hot dachshund (jazavčar) kobasice. Navodno je to primijetio crtač Thomas Aloysius „TAD“ Dorgan i nacrtao lajuće dachshund kobasice omotane u zemički. Nije znao kako se piše dachshund, pa je umjesto hot dachshund jednostavno napisao hot dog.

Drugi povezuju izraz s pojmom dog wagons (pseća kola) kojima su se 1890-ih prodavači služili za prijevoz kobasica koje su prodavali u blizini studentskih domova. Riječ dog potječe od prethodno spomenutih njemačkih imigranata, koji su za hrenovke koristili pojam little dog ili dachshund jer su bile duge i tanke poput psa jazavčara. S vremenom se pojam dog poistovjetio s kobasicama svih vrsta. Vrijedi napomenuti da se početkom 20. stoljeća u SAD-u pojam hot dog koristio i kao oznaka za osobu koja je vrlo vješta u nečemu, a voli se praviti važna.

Bilo kako bilo, hot dog je izmislio Amerikanac Harry Stevens, prodavač hrane na utakmicama slavnog kluba „New York Giants“, koji je igrao američki nogomet. U to vrijeme, svi su „poludjeli“ za hrenovkama koje su došle iz Frankfurta, (frankfurters), ali su hrenovke bile suviše masne da bi se mogle jesti na tribinama. Stevensova je zasluga što se dosjetio staviti ih u duge vruće kifle, u koje su stavljali vrlo ljuti senf.

U početku su se hrenovke zvale „red hots“, zbog crvenkaste boje, ali i zbog ljutine.

Legenda kaže da je 1903. godine slavni sportski karikaturista T.A. Dorgan napravio karikaturu na kojoj je hrenovka bila nacrtana kao pas jazavičar.

Nakon nekog vremena, javnost se zapitala ima li možda u mesu za hrenovke i psećeg mesa, pa je prodaja hot doga naglo pala.

Lokalna trgovinska komora službeno je zabranila upotrebu termina hot dog u svim reklamama. No, naziv se ubrzo vratio u upotrebu, a sve ostalo je povijest.

(SB)

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...