NEMAJU TALIJANI DŽABA VITKU LINIJU: Napravite genijalnu zapečenu tjesteninu sa sirom, i oduševite ukućane

Kalorični i ukusni obrok naš je prijedlog za današnji ručak, donosimo recept za četiri osobe

  • Gastro

  • 21. Mar. 2019  

  • 0

SASTOJCI

350 g punomasnog sira

500 g tjestenine (pužića)

100 g maslaca

1/2 glavice luka

40 g brašna

1 žličica senfa

1/2 žličice

slatka mljevene paprike

1/2 žličice majčine dušice

500 ml mlijeka

1 jaje

3 žlice krušnih mrvica

sol

bijeli papar

PRIPREMA

Tjesteninu stavimo kuhati u dosta vrele i posoljene vode i kuhamo oko 6 minuta.

Zatim tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo.

U zasebnom loncu, na laganoj vatri rastopimo polovinu maslaca, dodamo sjeckani luk i pržimo dok luk ne omekša.

Zatim na luk prosijemo brašno i miješamo kuhačom dok ne dobije blagu zlatno žutu boju.

Potom u lonac, uz stalno miješanje, dodamo, senf, prstohvat bijelog papara, mljevenu crvenu papriku, žličicu soli i majčinu dušicu.

Zatim, uz stalno miješanje dolijevamo toplo mlijeko i miješamo pjenjačom na laganoj vatri dok ne dobijemo jednoličnu kremastu smjesu (bešamel).

U zasebnoj zdjelici umutimo jaje, umiješamo dvije žlice bešamel umaka, te dobivenu smjesu, polagano i uz stalno miješanje pjenjačom, umiješamo u lonac s bešamel umakom.

Na kraju u umak umiješamo ¾ naribanog punomasnog sira, kuhanu tjesteninu i sastojke premjestimo u vatrostalnu posudu.

Sve zajedno prekrijemo ostatkom naribanog sira, mješavinom krušnih mrvica i preostalog rastopljenog maslaca, te stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C, 30-ak minuta.

Prijatno!

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...