S ČOKOLADOM, PEKMEZOM ILI KREMOM OD VANIILIJE, POTPUNO JE SVEJEDNO…: Napravite domaće krofne u zadnji čas i oduševite ukućane

Od svih mogućih sličnih recepata ovaj je najbrži za pripremu. Krofne možete puniti pekmezom, čokoladom ili kremom od vanilije…

  • Gastro

  • 28. Mar. 2019  

  • 0

SASTOJCI

600 g glatkog brašna

50 g suhog kvasca

2 žlice šećera

150 g maslaca

3 dl mlijeka

1 jaje

3 žumanjaka

½ limuna

marmelada od marelice (nutella, krema od vanilije)

ulje

PRIPREMA

Kvasac pomiješamo sa žlicom brašna, šećera, 1 dl toplog mlijeka i pustimo da se digne (otprilike 20 minuta).

Preostalo brašno razradimo sa maslacem (koji se opustio na sobnoj temperaturi), dodamo ribanu limunovu koricu, žumanjke, jaje, dignuti kvasac i preostalo toplo mlijeko.

Tijesto dobro razradimo i pustimo da se diže otprilike 40 minuta. Premijesimo ga i razvaljamo na debljinu 1 cm.

Većom okruglom šalicom izrežemo krugove, te na svaki drugi stavimo žlicu marmelade od marelice ili nutelle, i prekrijemo sa praznim. Malo manjim okruglom šalicom spojimo tijesta i izrežemo višak. Tako dobivene oblike pustimo da se dižu još pola sata.

Pržimo u dubokom vrućem ulju tako da u vruće ulje stavimo prvo gornju stranu i pržimo poklopljeno do željene boje, a zatim okrenemo na drugu stranu i pržimo otklopljeno (da nam se ispržena strana ne upari).

Prije serviranja krofne posipamo sa šećerom u prahu.

Kod izrade krofni najviše treba paziti na temperaturu prostorije u kojoj se radi (da nije hladno) te da namirnice s kojima radimo nisu pothlađene.

U slast!

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...