OVO JE BOLJE OD SLADOLEDA: Napravite izvrsnu domaću tortu od limuna i oduševite ukućane…

Malo jaja, brašna, limuna i šećera i eto poslastice o kojoj ćete dugo pričati

  • Gastro

  • 19. Avg. 2019  

  • 0

SASTOJCI

100 g oštrog brašna

100 g glatkog brašna

4 limuna

350 g šećera

120 ml vrhnja za šlag

180 ml soka od limuna

6 jaja

1/2 žličice soli

2 žlice šećera u prahu

100 g maslaca

PRIPREMA

Tri limuna operemo, narežemo na kolutove i izvadimo košpice, a od jednog naribamo koricu.

Zatim jedno jaje umutimo i odvojimo dva žumanjka, a maslac narežemo na kockice.

U zdjelu prosijemo oštro i glatko brašno, dodamo šećer u prahu, sol i sastojke izmiješamo. Potom dodamo maslac narezan na kockice, i prstima mijesimo smjesu.

Kad smjesa dobije izgled krušnih mrvica, dodamo žlicu vode, umućeno jaje, sastojke promiješamo žlicom i rukama izmijesimo u kuglu. Dobivenu kuglu tijesta omotamo kuhinjskom folijom i ostavimo da odstoji jedan sat na sobnoj temparaturi.

Za to vrijeme po dnu tave rasporedimo kolutove limuna, posipamo ih polovicom šećera, prelijemo s 200 ml vode, a kad zavri kuhamo na laganoj vatri, povremeno podlijevajući vodom, 40-ak minuta.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja u zdjelu stavimo tri jaja, dodamo dva žumanjka, ulijemo vrhnje za šlag i pjenjačom izmiješamo sastojke.

Zatim dodamo naribanu koricu limuna, preostali šećer i mješamo dok se šećer ne rastopi. Na kraju ulijemo limunov sok i dobro promiješamo.

Odstajalo tijesto razvaljamo na debljinu 4-5 milimetara, premjestimo u kalup za torte i dobro utisnemo uz rubove, a višak odstranimo.

Preko tijesta prelijemo mješavinu jaja, vrhnja i limunovog soka te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 40-ak minuta.

Gotovu tortu izvadimo iz pećnice, preko nje složimo kolutove kuhanog limuna i poslužimo.

U slast!

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...