SASTOJCI

500 g pilećih prsa

200 g tjestenine penne

150 g gouda sira

150 g cikorije

100 g grožđica

150 ml jogurta

1 dl kiselog vrhnja

1 žličica bosiljka

1 žličica vlasca

1 žličica majčine dušice

1 prstohvat ljute mljevene paprike

balzamični ocat

maslinovo ulje

sol i papar

PRIPREMA

Tjesteninu kuhamo oko 8 minuta (al dente) u posoljenom vodi te je ocijedimo i isperemo u hladnoj vodi.

Pileća prsica očistimo od kostiju, začinimo solju i paprom, prepečemo na maslinovom ulju, izvadimo te nasjeckamo na kockice. Goudu također narežemo na kockice.

U zdjeli lagano promiješamo piletinu s ohlađenom tjesteninom, sirom, salatom i grožđicama. Jogurt razmutimo sa vrhnjem i žličicom šećera te dodamo acceto balsamico i ostale začine.

Salatu začinimo jogurt umakom i poklopljeno pustimo 45 minuta da se sastojci prožmu.

Serviramo na tanjuru, a po vrhu dekoriramo vrhovima cikorije i ljutom crvenom paprikom.

Prijatno!