Politika
NEVJEROVATAN ISTUP LIDIJE BRADARE: "BH Gas nije sposoban napraviti investiciju od Sarajeva do Kiseljaka..."
Prije 15 min0
Riječ je o umjetno dobivenim aditivima koji imaju toksično djelovanje, a koriste se da bi produžili rok trajanja namirnica i smanjili cijenu njihove proizvodnje
Zdravlje
24. Feb. 2020
0
O vrstama E-sastojka i njihovoj zdravstvenoj prihvatljivosti na globalnoj razini odlučuju Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) i UN.
Na europskoj razini njihova je kontrola pod nadzorom Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).
Odredbe ove agencije moraju se poštivati i provoditi u svim zemljama Europske unije.
E102 – tartrazin
Ovaj aditiv se povezuje s hiperaktivnošću kod djece.
Može izazvati alergijske reakcije, a kod onih koji pate od astme, rinitisa i urtikarija može pojačati simptome bolesti.
Sadrže ga proizvodi poput gorušice, marmelada, želea, marcipana, gaziranih pića, krema u prahu, juha, sladoleda, žvakaćih guma.
E122 – azorubin
Ovo je još jedan sastojak koji može uzrokovati hiperaktivnost kod djece, ali i alergijske reakcije kod mlađih naraštaja i odraslih.
Sadrže ga proizvodi kao što su slatkiši, jogurti, gotove juhe, marmelade, džemovi, želei.
E129 – allura crveno AC
Ovo crveno bojilo je također potencijalni uzročnik hiperaktivnosti i alergija.
Naširoko se koristi kao boja za hranu, u grickalicama, umacima, juhama, sokovima, dekoracijama i preljevima za torte i kolače.
E621 – natrijev glutamat
Ovaj aditiv se koristi kao umjetno sladilo te za pojačavanje arome u širokom spektru proizvoda.
Može uzrokovati simptome kao što su umor, glavobolja, mučnina, vrtoglavica, grčevi, bol u mišićima, lupanje srca, bol u prsima, osip.
E951 – aspartam
Osnovna uloga ove tvari je zaslađivanje namirnica.
Često je prisutan u dijabetičkim proizvodima kao što su deserti, proizvodi sa smanjenim udjelom masnoća i šećera te u grickalicama i slatkišima.
Utvrđeno je da doprinosi pogoršanju simptoma kod osoba koje pate od PKU (fenilketonurija).
Kod zdravih osoba može izazvati mučninu i glavobolju.
E211 – natrijev benzoat
E211 se nalazi u proizvodima kao što su umak od soje, preljevi za salatu, slatkiši i bezalkoholna pića.
Studije su otkrile da je povezan s hiperaktivnošću kod djece, a dokazano je i da može izazvati reakcije kod ljudi koji imaju alergijske bolesti ili astmu.
E151 – briljant crno BN
E151 je oblik crne sintetičke boje koja se koristi kao boja za hranu u nekim proizvodima.
Kao i brojni drugi aditivi i on se dovodi u vezu s alergijskim reakcijama.
E213 – kalcijev benzoat
Ovaj proizvod se koristi kao konzervans za produljenje roka trajanja hrane i pića.
Kod osoba koje boluju od astme, urtikarije te kod osoba osjetljivih na aspirin može uzrokovati alergijske reakcije.
Postoji sumnja da ima kancerogena svojstva.
E952 – ciklamat
Koristi se kao umjetni zaslađivač hrane i pića, a posebno je zastupljen u proizvodima za dijabetičare.
Ovaj spoj je potencijalni uzročnik bolesti testisa, a povezuje se i s pojavom raka, osobito raka mjehura.
E240 – formaldehid
E240 je bezbojni plin, koji se koristi u obliku vodenog rastvora – formalina.
Upotrebljava se u proizvodnji sireva, želea, marmelada, slatkiša i mliječnih proizvoda.
Dovodi se u vezu s tegobama kao što su umor, glavobolja, krvarenje iz nosa te s pojavom malignih tumora.
Nisu svi E-sastojci opasni
Za sve one koji strahuju od E-brojeva, odnosno od prisutnosti aditiva u hrani, treba naglasiti činjenicu da nisu svi aditivi štetni.
Neki od njih su sigurni i potpuno bezopasni za zdravlje čovjeka.
To su u prvom redu aditivi prirodnog porijekla koji mogu biti biljni, aditivi iz mikroorganizama i mineralni aditivi.
Prema mišljenju nutricionista i drugih stručnjaka za korištenje su sigurni: pektin, lecitin, vitamini, minerali, limunska kiselina, mliječna kiselina, alginati, prirodne arome, prirodne boje, kazein, laktoza, prirodni vanilin.
(SB / AZV)
Politika
NEVJEROVATAN ISTUP LIDIJE BRADARE: "BH Gas nije sposoban napraviti investiciju od Sarajeva do Kiseljaka..."
Prije 15 min0
Vijesti
SUD BiH UTVRDIO: Postoji osnovana sumnja da je Gordan Memija, kum Elmedina Konakovića, oprao…
Prije 27 min1
Mini market
HITNA REAKCIJA STRANKE ŠEMSUDINA MEHMEDOVIĆA: Snažno suprotstavljanje namjerama da se donošenjem novoga izbornog zakona, po volji Dodika i Čovića, uz servilan odnos Trojke…
Prije 35 min0
Svijet
OGLASIO SE PENTAGON: "Isporučili smo im moćni raketni sistem dugog dometa..."
Prije 52 min0
Zdravlje
NEOČEKIVANI REZULTATI NOVOG ISTRAŽIVANJA: Može li ovaj vitamin biti ključan za usporavanje starenja…
23. Apr. 20240
Zdravlje
SLUŠAJTE DOKTORE: Ovih 5 namirnica ni slučajno nemojte jesti između obroka
22. Apr. 20240
Zdravlje
STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Počela je sezona krpelja, evo kako se zaštiti…
24. Apr. 20240
Zdravlje
INOVATIVNE METODE: Na KCUS-u održan prvi napredni workshop VATS u torakalnoj hirurgiji
23. Apr. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.