Bijeli luk jedna je od najstarijih poznatih kultiviranih biljaka u svijetu i ljudi su već hiljadama godina upoznati s njegovim ljekovitim svojstvima.

Danas je dokazano da sadrži dvjestotinjak aktivnih tvari – bogat je azotnim supstancama, eteričnim uljima koja sadrže sumpor, vitaminima (A, B1, B2 i C), mineralima (kalijem, željezom, jodom, kalcijem, selenom i fosforom), sadrži aminokiseline, polioze kao što je inulin, enzime, biljne masti i druge tvari.

Bijelu luk je svestrani lijek koji se pokazao odličnim u liječenju raznih tegoba i bolesti.

Dokazana su njegova znatna antivirusna, antibakterijska i antifungalna svojstva.

Snažan je aktioksidans, djeluje protuupalno i odlično djeluje na imunitet.

Mnogi ga nazivaju najboljim prijateljem našeg krvotoka, jer snižava krvni pritisak, čini krvne žile gipkijima (odličan je protiv ateroskleroze), potiče rad crvenih krvnih zrnaca, potiče prokrvljenost i poboljšava protok krvi.

Svakodnevno konzumiranje bijelog luka štiti od bolesti srca i nastanka moždanog udara, dobar je protiv šećerne bolesti, jer regulira postotak glukoze u krvi.

Istraživanja su pokazala da osobe koje svakodnevno koriste bijeli luk, imaju manji rizik od raznih kancerogenih oboljenja, pogotovo raka probavnog trakta.

Naime, bijeli luk je regulator crijevne flore, otklanja začepljenost (a time i mogućnost trovanja), te potiče lučenje želučanih sokova i na taj način djeluje dezinfekcijski na crijeva.

Odlična namirnica za hladne zimske dane

U periodu kada vladaju gripe i prehlade, bijeli luk će vas poštedjeti bolesti. Svakodnevno pojedite dva-tri čehna bijelog luka. To će ojačati vaš imunitet te smanjiti mogućnost zaraze.

Nekoć bi ljudi za vrijeme epidemija gripe istisnuli nekoliko čehna bijelog luka i ostavili ih u prostoru, jer bijeli luk ne samo da ubija bakterije i viruse u organizmu, već djeluje na njih i u zraku.