Razočaravajuća je to činjenica kada znamo da je upravo taj sastojak okidač za cijeli niz bolesti, poput dijabetesa, pretilosti, hipertenzije te raznih hroničnih oboljenja.

Studije su, također, pokazale da šećer stvara ovisnost snažniju od kokaina!

Dok jedete šećer, otpušta se hormon sreće dopamin.

No, trik je u tome što ga svaki put morate pojesti više kako bi vaš organizam otpustio istu količinu dopamina.

Zašto ga se, stoga, ne biste odrekli na nekoliko sedmica te isprobali šećerni detoks?

Budete li uporni, rezultati bi vas mogli ugodno iznenaditi, čak i zaprepastiti.

Neki smatraju da je za zdravstvene dobrobiti dovoljno samo smanjiti unos rafiniranog šećera, ali to nije točno.

Zašto biste ga uopće konzumirali kad u vašem organizmu stvara disbalans i kad od njega nemate apsolutno nikakve koristi?
 

Opasni antinutrijent

Za razliku od proteina, ugljikohidrata i masnoća, šećer nije makronutrijent.

Jedino što on daje vašem tijelu su prazne kalorije.

Neki ga s razlogom nazivaju i antinutrijentom, jer iz organizma „izvlači“ minerale, poput magnezija i kalcija, za vlastitu probavu.

Kako šećer djeluje na organizam:

- povećava nivo štetnih triglicerida u krvi

- opterećuje jetru

- može dovesti do rezistencije ili otpornosti na hormon leptin

- dovodi do pretilosti

- stvara ovisnost

- dovodi do naglog rasta i pada energije.

Savjeti za provođenje šećernog detoksa

Ako ste odlučni, šećerni detoks možete napraviti tako da se već prvog dana odreknete sve hrane koja ga sadrži.

No, možete to učiniti i postepeno - tako da u prvih nekoliko dana procesirani šećer zamijenite prirodnim zaslađivačima, poput sirovog meda, javorova sirupa, stevije, kokosovog šećera i sl., koje ćete konzumirati u vrlo malim količinama.

Nakon toga, trebali biste eliminirati i te prirodne zaslađivače.

Donosimo savjete za detoks.
 

Eliminirajte iz kuhinje sve namirnice koje sadrže rafinirani šećer

Prvi korak u šećernom detoksu jest taj da s kuhinjskih polica i iz hladnjaka izbacite sve ono što među sastojcima na ambalaži uključuje i šećer.

Pazite! Skrivenog šećera ima u kupovnom hljebu, salatnim dresinzima, voćnim jogurtima, gotovim umacima od rajčice, kečapu, voću iz konzerve, kupovnom maslacu od orašida, gaziranim napicima, sokovima…

Stoga, prije kupovine dobro provjerite sastojke navedene na pakiranju.

Jako je važno i da, osim rafiniranog šećera, izbacite i sve umjetne zaslađivače, koji su jako štetni za vaše zdravlje i dovode do raznih oboljenja.    
 

Napunite kuhinju svježim povrćem i voćem te kuhajte sami

Nakon što ste eliminirali svu gotovu, pakiranu hranu, vrijeme je da kuhinju napunite zdravim namirnicama.

Nabavljajte i kupujte isključivo svježe i sezonsko voće i povrće, salate, korjenasto povrće, kupušnjače i sl.

Poželjno je da što češće kuhate sami, jer ćete tako imati potpunu kontrolu nad time što unosite u organizam.   

Mada to neki ne dopuštaju, tokom detoksa, u malim količinama možete pojesti voće koje sadrži prirodne šećere, naprimjer datulju, smokvu ili nekoliko grožđica.

Za razliku od procesiranog šećera, prirodni šećeri, poput fruktoze prisutne u voću, korisni su za vaše zdravlje, naročito zato što dolaze u „paketu“ sa mineralima, vitaminima, vlaknima i enzimima.

Zato se takve hrane nipošto ne biste trebali odreći. 

Povećajte unos vlaknaste hrane i vode

Kako biste smanjili žudnju za šećerom, povećajte unos hrane bogate vlaknima.

Hrana poput orašastog voća, sjemenki i mahunarki pridonijet će vašem osjećaju sitosti i u tom slučaju i vaša žudnja za slatkišima će se smanjiti.

Također, dijetalna vlakna održavaju zdrav nivo šećera u krvi, odnosno sprečavaju nagli pad šećera.

Svakako povećajte unos voća bogatog vlaknima i vodom, poput citrusa, bobičastog voća, dinje, lubenice…

Važna je i dostatna hidratacija organizma, stoga povećajte unos vode.  

Jedite više biljnih proteina

Povećanim unosom proteina snizit ćete nivo hormona gladi grelina i tako ćete smanjiti i svoju žudnju za slatkišima.

Konzumirajte mahunarke, poput leće i graha, šparoge, avokado, brokulu, raznovrsno orašasto voće, kvinoju, chia sjemenke, zobene pahuljice i sl. 

Apstinencijska kriza

Prvih dana nakon odricanja od procesiranog šećera mogli biste patiti od glavobolje, grčeva, umora, nadutosti i sl., ali neka vas to ne obeshrabri, samo nastavite dalje.

Ti će simptomi apstinencijske krize s vremenom nestati.

Sjetite se da šećer stvara ovisnost i da će ga vaše tijelo u početku tražiti, ali nemojte posustati i odustati.