SASTOJCI

8 jabuka

150 g mascarpone sira

100 g mljevenih oraha

20 g meda od bagrema

1 kašikica sušenih grožđica

40 g maslaca

60 g šećera

300 ml soka od jabuka

50 ml ruma

1 kašikica badema u listićima

1/2 kašikice cimeta u prahu

PRIPREMA

U zdjelu sa sirom dodamo med i izmiješamo sastojke.

Kada dobijemo jednoličnu kremu, dodamo mljevene orahe, grožđice, dobro promiješamo i stavimo na stranu.

U tavu, na rastopljen maslac, dodamo šećer i pričekamo da se počne topiti.

Zatim ulijemo rum i 2/3 soka od jabuka, promiješamo i, kad umak zavri, pričekamo da tekućina napola ispari.

Za to vrijeme jabukama izdubimo sredinu, a kremu premjestimo u vrećicu za istiskivanje.

Potom u tavu s umakom dodamo cimet u prahu i listiće badema, promiješamo i pržimo jednu-dvije minute te maknemo s vatre.

Jabuke premjestimo u vatrostalnu posudu, filujemo ih pripremljenom kremom, po dnu ulijemo preostali sok od jabuka, jabuke prelijemo umakom s bademima i sve zajedno pečemo 15 minuta na 200°C.

Prijatno!