Od njenog korijena radi se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku kurkuminu.

Taj začin je poznat diljem svijeta zahvaljujući svojim mnogostrukim ljekovitim svojstvima.

Ona je jedan od glavnih sastojaka začina curry. Upravo zbog kurkume, curry ima tako jarkožutu boju.

Kurkuma se koristi i kao prirodno bojilo, u izradi kozmetike te kao prirodan pesticid.

Ako slučajno vidite na etiketi proizvoda broj E100, nemojte strahovati. To je prirodno bojilo kurkumin!

Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tokom stoljeća.

Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje antiupalna svojstva, ali nedavna istraživanja su pokazala da je kurkuma – pravo čudo prirode.

Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih tegoba, od raka do Alzheimerove bolesti.

U ajurvedskoj medicini kurkuma je od davnina poznata kao biljka koja jača i njeguje organizam.

Kurkuma se koristi za:

- jačanje probave

- obnavljanje crijevne flore

- smanjenje nadutosti

- čišćenje jetre i žučnog mjehura

- normalizaciju menstruacije

- smanjenje upala kod artritisa

- čišćenje krvi

- stimuliranje rada metabolizma

- kožne probleme

- tegobe dišnih putova

- protiv gljivica i bakterija

- protiv crijevnih parazita.

Kod nas je kurkuma bila posve nepoznata do kasnih godina 20. stoljeća.

Međutim, istraživanja sve više razotkrivaju ljekoviti sastav i djelovanje kurkume. Ovaj začin postaje sve popularniji ne samo u kuhinji nego i kao dodatak prehrani.

Po nutritivnim vrijednostima, kurkuma je bogat izvor željeza, mangana, vitamina B6, dijetalnih vlakana i kalija.

Rezultati brojnih istraživanja pokazuju da je kurkuma djelotvorna u liječenju artritisa, dermatitisa i ekcema, žgaravice, infekcija, čira, bubrežnih i žučnih kamenaca.

Štiti od mnogih vrsta raka

Jedna od najbitnijih značajki kurkume je njeno raznovrsno antikancerogeno djelovanje. Vjeruje se da je to zbog njezinih antioksidativnih, antiupalnih i imunostimulirajućih svojstava.

Kurkuma je najefikasnija u prevenciji raka jajnika.

Također je od pomoći ženama u menopauzi koje uzimaju hormonske nadomjeske, za smanjivanje rizika od raka dojke.

Druga istraživanja ukazuju na to da kurkuma pomaže u prevenciji raka debelog crijeva i prostate te sprečava leukemiju kod djece.

Učinkovito pomaže kod reume i artritisa

Zbog svojih antiupalnih svojstava, kurkuma se često koristi u prirodnim proizvodima za liječenje artritisa.

Neke biljke djelotvornošću premašuju konvencionalne lijekove protiv artritisa, a među njima je i kurkuma.

Kurkuma je dokazala svoje protuupalno djelovanje u brojnim istraživanjima. Kurkumin - glavni aktivni sastojak u kurkumi - učinkovito je ublažio jutarnju ukočenost i otekline zglobova.

Hiljadu dvjesto miligrama kurkumina djelovalo je protiv artritisa jednako kao i 300 miligrama protuupalnog lijeka fenilbutazona.

Za razliku od konvencionalnih lijekova protiv artritisa, kurkumin ne uzrokuje brojne nuspojave. Prirodan je i siguran.

Kurkuma, također, djeluje kao sredstvo protiv bolova i upala. Istraživanja pokazuju da inhibira stvaranje Cox-2-enzima, uzročnika bola i upala kod artritisa.

Pomaže kod holesterola, šećera i gljivica

U drugim ispitivanjima kurkumin se pokazao djelotvornim u snižavanju holesterola i šećera, spriječio grušanje krvi, žgaravicu i zaštitio jetru od štetnih tvari.

Kurkumin, također, može predstavljati prirodnu terapiju za upalne bolesti crijeva poput Chronove bolesti i ulceroznog kolitisa.

Kurkuma se smatra jednim od najjačih prirodnih antibiotika, ali za razliku od ostalih antibiotika koji uništavaju dobre bakterije i floru u crijevima, ona pomaže razvoju dobrih bakterija.

Osim za unutarnje probleme, kurkuma je odlična i za liječenje kožnih problema, poput dermatitisa, ekcema i psorijaze.

Zbog svog antiseptičkog djelovanja, može se upotrijebiti u oblozima za rane i opekline te protiv opasne infekcije zlatnim stafilokokom.

Valja spomenuti i njeno moćno antigljivično djelovanje, naročito u slučaju kandide. 

Da biste spriječili širenje kandide, koristite kurkumu oralno (u obliku kapsula) i lokalno - u obliku paste napravljene od kašičice kurkume i malo vode.

U Indiji, kurkuma se koristi i za njegu kože. Od kurkume koža postaje čista, glatka i svježa. Zbog toga se tradicionalno koristi za uljepšavanje mladenke prije vjenčanja.

U Kini je otkriveno da kurkuma pomaže kod depresije.

Počnite svaki dan koristiti kurkumin, evo šta će se dogoditi vašem tijelu: