Gastro
E, DANAS MOGU I ŠAMPITE: Napravite ih za 25 minuta
02. Mar. 20210
Naš današnji obrok nastaje za sat vremena, donosimo recept za 8 šampita srednje veličine.
Gastro
24. Mar. 2021 24. Mar. 2021
0
SASTOJCI
Biskvit:
9 žumanaca
130 g šećera
vanilin šećer
130 ml mlijeka
130 ml ulja
150 g brašna
½ pakiranja praška za pecivo
Šaum:
9 bjelanaca
450 g šećera
vanilin šećer
prstohvat soli
2 kaškice soka od limuna
1 kaškica korice od limuna
šećer u prahu za posuti
PRIPREMA
Za biskvit, žumance sa šećerom i vanilijom kremasto umutite dok smjesa ne postane svijetložuta.
Postepeno ulijevajte mlijeko i ulje. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa prosijte preko smjese. Umiješajte metlicom za snijeg (ne mikserom).
Tijesto raspodijelite po plehu, koji ste obložili pek-papirom.
Pecite biskvit oko 15 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni gornji/donji grijači.
Izvadite biskvit pa prebacite na čist list pek-papira, a korišteni skinite. Po želji odrežite okrajke pa prepolovite biskvit počevši od duge strane tako da vam svaka polovica ima oko 19 cm širine.
Jedan dio biskvita stavite na tacnu, a drugi će kasnije biti poklopac. Dok se biskviti hlade, pobrinite se o šaumu.
U metalnoj zdjeli pomiješajte bjelanca, šećer i vaniliju. Stavite na lonac u koji ste nasuli vodu, koja samo lagano kuha. Konstantno miješajte dok se šećer ne otopi.
Oprez! Ako je voda ispod previše blizu zdjeli ili ako jako kuha, to vam može uništiti smjesu i kasnije se neće umutiti. Zato stalno miješajte i radije stavite manje vode u lonac nego previše. Kad smjesu trljate između palca i kažiprsta i ne osjetite kristale šećera, to je znak da je gotova.
Smjesu ostavite 5-10 minuta da se ohladi. Zatim dodajte sol i miksajte dok ne postane gusti, čvrsti šaum. To može da potraje, čak i kad koristite kuhinjsku mašinu. Znači, šaum mora biti stabilan.
Kad je gotov, dodajte sok i koricu od limuna.
Šaum raspodijelite po prvoj polovici bikvita i poravnajte sa svih strana. Drugu polovicu biskvita izrežite na 8 komada iste veličine i poredajte po šaumu. Pospite šećerom u prahu i stavite na 1-2 h na hlađenje. U frižideru može stajati i do 3 dana. Prijatno!
Svijet
DRAMATIČNO NA SJEVERU EUROPE: Odjekuju detonacije širom Ukrajine, Poljska podigla borbene zrakoplove...
Prije 9 min0
Show
TARIK GA JE BLIJEDO GLEDAO: Hemijski inženjer u "Milijunašu" nije znao odgovor na pitanje iz hemije, kući je odnio...
Prije 16 min0
Gastro
HERCEGOVCI ZNAJU TAJNU: Napravite čuvene peksimete i iznenadite ukućane (VIDEO)
Prije 21 min0
Zdravlje
ŠVEDSKI STRUČNJACI OTKRILI FASCINANTNU VEZU: Ukoliko se želite osjećati mlađe potrebno je uraditi ovo…
Prije 26 min0
Gastro
JELO OD KOJEG SE IMAM "BAJILDISAO": Ovaj specijalitet spremite za večerašnji iftar i oduševite ukućane ili goste
26. Mar. 20240
Gastro
DESERT ZA ČISTU PETICU: Na brzinu napravite „dobru“ pitu, poslasticu za sve generacije (VIDEO)
27. Mar. 20240
Gastro
PURA S UMAKOM OD PAVLAKE I JAJA: Odlična je za vašu dijetu i želudac, a ukusna večera teško da može biti jeftinija
27. Mar. 20240
Gastro
OD ČORBE DO DESERTA: Donosimo prijedlog cijelog menija za večerašnji iftar
Prije 18h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.