SASTOJCI

500 g teletine ili junetine

50 g sušene bamije ili 250 g bamije iz tegle

500 ml vode za bamiju

300 ml vode za varivo

malo soka od limuna

2 manje glavice crvenog luka

3 kašičice paste od bijelog luka ili 3 čehna

3 mrkve

200 g umaka od paradajza ili pirea

1 kocka za goveđu supu

so, biber, vegeta

PRIPREMA

U loncu zagrijte ulje i prodinstajte crveni luk i mrkvu te dodajte bijeli luk i meso.

Umiješajte umak od paradajza, dodajte vodu i dobro promiješajte.

Kratko prokuhajte na najjačoj vatri pa smanjite na 4. ili 5. stepen od 9. Kuhajte oko sat vremena dok meso ne omekša. Dodajte bamiju, začine i kocku za supu i kuhajte još 5-10 minuta.

Inače se varivo zbog kuhanja samo od sebe zgusne, ali ako smatrate da vaše nije dovoljno gusto, pomiješajte 2-3 kaškice gustina sa 3 kašike hladne vode i umiješajte.

Servirajte bamiju, najbolje u glinenoj zdjeli, skupa s komadićem limuna i pospite svježim začinskim biljem kao što je vlasac ili peršun.

Prijatno!