Sousa i njegov istraživački tim koristili su funkcionalnu magnetnu rezonancu, odnosno fMRI, kako bi pratili protok krvi u mozgu i aktivaciju neurona među dvije grupe – onih koji piju i onih koji ne piju kafu kroz tri stanja: odmaranje, obavljanje zadatka i odmah nakon ispijanja šoljice kafe.

“Ovo je prvi put da se učinak koji redovno ispijanje kafe ima na naš mozak, proučavao tako detaljno”, piše dr. Sousa u studiji.

Sousa i istraživački tim otkrili su kako doista postoji veza između ispijanja kafe i “učinkovitijeg i korisnijeg obrasca povezanosti kad su u pitanju motorička kontrola i budnost.” Drugim riječima, ako se osjećate budnije nakon što popijete jutarnju kafu, ovo istraživanje je i potvrdilo da kafa ima takav učinak na mozak.

Osim toga, istraživanje je potvrdilo ono što su već pokazale prethodne studije – kod nekih sudionika uočen je veći nivo stresa nakon šoljice kafe, piše Eatthisnotthat.