SASTOJCI

Dno od prhkog tijesta:

400 g brašna

300 g maslaca

100 g šećera u prahu

2 žumanca

prstohvat soli

1 pak. vanilin šećera

1 kašičica korice od narandže i limuna

Sloj od marelica:

6 vrhom punih kašika marmelade od marelica
(=ca. 250 g)

Sloj od orašastih plodova:

180 g maslaca

5 kašika vode

150 g smeđeg šećera

450 g orašastih plodova (250 g sitno i 200 g grubo mljevenih oraha, lješnika i badema)

Glazura od čokolade:

200 g tamne čokolade/kuverture

2 kašike suncokretovog ulja

PRIPREMA

Kremasto umutite maslac, šećer u prahu, vaniliju, korice i so.

Dodajte žumance i postepeno brašno.

Mijesite samo onoliko koliko je potrebno da se stvori kompaktno tijesto. Ono je dosta mekše od klasičnog prhkog tijesta jer se ne hladi pa razvalja nego se odmah koristi i rukama raspodijeli.

Potreban vam je veliki pleh od rerne u koji stavite četvrtasti obruč. Ako ga nemate, nije problem, ali su trokutići ljepši i uredniji na ovaj način. Tijesto rasporedite tako da je svuda otprilike iste debljine i ne izostavljajte ćoškove obruča.

Tijesto stavite na hlađenje na oko 30 minuta. Zagrijte rernu na 175 stepeni gornji/donji grijači.

Pripremite smjesu od oraha: otopite maslac, šećer i vodu, maknite s vatre pa umiješajte orašaste plodove.

Tijesto premažite marmeladom pa nanesite fil od oraha. Ravnomjerno ga raspodijelite i pecite sve skupa 35-40 minuta.

Pleh izvadite iz rerne i nakon 5 minuta oprezno odstranite obruč. Nakon otprilike 15-20 minuta, možete početi rezanjem na kvadrate od 7 cm veličine pa na trokutiće.

Na pari otopite čokoladu i ulje pa umačite ćoškove ili strane trokutića. Redajte ih na tacnu obloženu pek-papirom i ostavite da se ohlade i da se čokolada stvrdne.

Prijatno!