Da bismo razumjeli epidemiju pretilosti moramo shvatiti na koji način hrana koju unosimo u organizam utiče na naše hormone i metabolizam, napomenuli su naučnici.

Oni smatraju da su glavni krivci za gojaznost ‘moderne prehrambene navike koje karakteriše pretjerana konzumacija hrane s velikim glikemijskim indeksom, posebno procesuiranih, brzo probavljivih ugljikohidrata’. 

Pojasnili su da konzumiranje velikih količina prerađenih i škrobnih ugljikohidrata utiče na niz hormonalnih i metaboličkih promjena koje u organizmu rezultiraju skladištenjem viška energije u obliku masti.

Naučnici tvrde da će kvaliteta hrane koju osoba konzumira, a ne njena količina uticati na to hoće li se pojedinac udebljati i na kraju razviti pretilost.

Tipičan primjer su prženi krompirići, pečeni krompiri, bijelo tijesto i riža, žitne pahuljice i zašećerena pića. 

– Takva vrsta namirnica uzrokuje hormonalni odgovor koji iz temelja mijenja naš metabolizam, potiče pohranu masnoća, dobivanje na težini i pretilost – napisali su znanstvenici u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition. 

– Da bismo razumjeli epidemiju pretilosti moramo shvatiti na koji način hrana koju unosimo u organizam utiče na naše hormone i metabolizam – naveli su, prenosi Hayat.