Uživajte u okusu i istovremenom održavanju vašeg zdravlja i dobrog fizičkog izgleda.

Sastojci:

2 kore za savijaču

300 g mljevenog junećeg buta

200 g žutog luka

1 bjelance

1 velika kašika koncentrata od paradajza

1 čajna kašika sjeckanog peršuna

pola čajne kašike bibera

4 prstohvata soli

Priprema:

Luk nasjeckajte na sitne kockice te propržite u dubokoj tavi 5 minuta.

Na luk dodajte mljeveno meso i 1 dcl vode te dinstajte sadržaj 15 minuta uz učestalo miješanje kako bi meso postalo rahlo.

Nakon dinstanja, ulijte vodu u količini koja je dovoljna da prekrije cjelokupan sadržaj.

Dodajte so i biber, pa na laganoj vatri nastavite kuhanje u trajanju od 25 minuta.

Pred kraj kuhanja, voda bi trebala ispariti, a sadržaj bi trebao biti sočan, ali ne i tekući

Dodajte koncentrat paradajza i preostale sastojke, i nastavite kuhanje u trajanju od 5 minuta.

Na rubove kora ravnomjerno posložite smjesu za burek, nakon čega zarolajte kore.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, na koji ćete postaviti pripremljeni burek.

Premažite kore razmućenim bjelancetom.

Zagrijte pećnicu na 240 °C i burek pecite 10 minuta, nakon čega smanjite temperaturu na 210 °C i nastavite pečenje u trajanju od 15 minuta.

Nakon što je burek pečen preklopite ga kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji oko 20 minuta.

Ovaj obrok podrazumijeva unos ugljikohidrata i proteina te gotovo pa neznatne količine masti.

Uživajte u okusu bureka, a da se pritom ne zamastite.

Dobar tek, uz burek!;)

(SB/Index.hr)