Posude za nošenje, ostaci hrane i druge posude za odlaganje praktične su kada želite da hrana ostane svježa. No, ono što koristite može sadržavati najotrovniju tvar u vašem frižideru – bisfenol A.

Ta se hemikalija naziva BPA. Kompanije su je počele koristiti još 1960-ih godina u proizvodnji plastičnih materijala.

BPA je također koristan za "premazivanje unutrašnjosti metalnih proizvoda, poput konzervi za hranu, poklopaca boca i vodovodnih cijevi", navodi klinika Mayo.

Šta se dešava kada hrana dođe u kontakt s tim materijalima?

Kada hrana dođe u kontakt s plastikom, metalom ili nekim drugim materijalom, postoji mogućnost da upije dio hemikalije BPA. Iako američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) provjerava hranu prije nego što dospije u prodaju, tvrde da je mala količina BPA sigurna za konzumaciju.

Foto: Shutterstock

Ipak, 2012. i 2013. godine FDA je izmijenila propise vezane za polikarbonatne smole na bazi BPA u određenim plastičnim proizvodima. To uključuje bočice za bebe, čaše za piće, formule i druge posude za dječiju hranu. Međutim, te promjene nisu donesene iz sigurnosnih razloga.

Promjene su uvedene jer je "ta upotreba trajno i potpuno napuštena", navodi FDA. Ako su nerođene bebe, novorođenčad i djeca izloženi hemikaliji BPA, to može utjecati na prostatu i mozak, prema klinici Mayo. Istraživanja također pokazuju da može postojati povezanost između konzumacije BPA i povišenog krvnog pritiska kod odraslih osoba.

Ljekari s Harvarda savjetuju oprez pri konzumaciji ove hemikalije te preporučuju da jedete više svježe, a manje konzervirane hrane. Također, kupujte boce za vodu i posude za hranu bez BPA.

Izbjegavajte stavljanje plastike u mikrovalnu pećnicu ili mašinu za suđe jer toplina može s vremenom razgraditi plastiku i omogućiti BPA-u da prodre u hranu, navodi klinika Mayo. Osim toga, postoje i drugi materijali koji ne sadrže otrovne tvari, poput stakla, nehrđajućeg čelika i porculana, piše Eat This.