Stiglo je hladnije vrijeme, a s njim i sezona prehlada i viroza. Kako biste ojačali organizam i zaštitili se, nema boljeg od tople, okrepljujuće juhe pune hranjivih sastojaka.

Ova čorba za imunitet upravo je to - bogata vitaminima iz povrća, proteinima iz piletine te s dodatkom đumbira i limuna koji su poznati po svojim blagotvornim svojstvima.

Jednostavna za pripremu, a iznimno ukusna i zdrava, savršen je odabir za jačanje imuniteta cijele obitelji.

Priprema ove čorbe trajat će vam oko 20 minuta, a kuha se 50 minuta.

Ukupno vrijeme potrebno za ovaj zdravi obrok je sat i 10 minuta. Recept je predviđen za 4 porcije i jednostavan je za pripremu.

Sastojci:

maslinovo ulje

mrkva

butternut tikva 

celer

luk 

šampinjoni

pasta od đumbira

bijeli luk

pileća kocka

kipuća voda

ružmarin

riža

limun (korica i sok)

jaja

kuhana ili pečena piletina

Priprema: 

1. Zagrijte supenu kašiku maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte nasjeckani luk te mrkvu, butternut tikvu i celer narezane na kockice, s prstohvatom soli.

3. Dinstajte pet minuta. Potom dodajte gljive i kuhajte dok ne omekšaju.

4. Umiješajte đumbir, sjeckani bijeli luk, ružmarin i rižu te kuhajte dvije minute dok ne zamiriše.

5, Pileću kocku otopite u 2.5 l kipuće vode te dodajte u lonac i pustite da zavrije.

6. Kuhajte poklopljeno 20 minuta, a zatim umiješajte natrganu piletinu i koricu limuna.

7. Pustite da krčka pet minuta ili dok riža ne bude kuhana, a potom uklonite ružmarina i smanjite vatru na nisku.

8. U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa sokom od limuna.

9. Polako umiješajte kutlaču ili dvije vruće juhe u jaja kako biste ih temperirali i spriječili zgrušavanje.

10. Postepeno umiješajte smjesu s jajima natrag u lonac, neprestano miješajući dok juha ne postane svilenkasta.

11. Ugasite vatru, začinite solju i biberom i poslužite.  

Prijatno!:)