Jaja su jedna od najčešćih namirnica u domaćinstvu, ali i dalje postoji velika dilema oko toga koliko dugo mogu da se čuvaju u frižideru, a da ostanu bezbjedna za upotrebu.

ako mnogi misle da se brzo kvare, istina je drugačija.

Ako se čuvaju na pravilan način, jaja u frižideru mogu trajati znatno duže nego što se obično pretpostavlja. U originalnoj ambalaži i na stalnoj, niskoj temperaturi, mogu ostati upotrebljiva i do tri, pa čak i pet nedjelja nakon kupovine. Vremenom mogu izgubiti dio svježine, ali to ne znači automatski da su pokvarena.

Datum koji je označen na pakovanju uglavnom se odnosi na optimalan kvalitet, a ne nužno na krajnji rok upotrebe. Zato nije neobično da su jaja bezbjedna za konzumaciju i neko vrijeme nakon tog datuma, ukoliko nemaju neprijatan miris ili neuobičajen izgled.

Postoji i jednostavan trik za provjeru – jaje koje potone u čaši vode obično je svježe, dok ono koje ispliva može biti staro i bolje ga je ne koristiti. Kada je riječ o kuvanim jajima, ona u frižideru mogu da stoje do sedam dana i preporučuje se da se pojedu u tom roku.

Pravilno čuvanje i mala provjera prije upotrebe mogu spriječiti bacanje hrane i sačuvati zdravlje.