Ove sjajne mađarske prženice su mnogo ukusnije od naših, jer uvijek dodaju jedan sastojak koji prosto oduševljava.

Mađarske prženice su omiljeni doručak na kojem smo svi odrasli, a tajna je u jednom posebnom dodatku sira.

Sastojci za 5 osoba:

• 20 kriški starog hljeba
• 10 kriški topivog sira
• 300 g rendanog topivog sira
• 300 ml mlijeka
• 100 g brašna
• 4 jaja
• ulje za prženje

Priprema:

U dublju posudu sipajte mlijeko. Jaja umutite u drugoj posudi, brašno stavite u treću, a rendani sir u četvrtu. Kriške hljeba kratko umočite u mlijeko i iscijedite između dlanova. Na jednu krišku stavite komad sira i preklopite. Sendviče prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje, spustite u tanjir sa sirom i odozgo pospite još malo sira. U tavi zagrijte ulje i pržite kriške s obje strane dok ne dobiju lijepu rumenu koricu, piše Krstarica. Gotove prženice vadite na papirni ubrus da se ocijede od viška masnoće.

Važan savjet:

Pripremajte jednu po jednu prženicu – kratko umočite u mlijeko, preklopite, uvaljajte u jaje i brašno, pospite sirom i odmah pržite. Nemojte pripremati sve odjednom jer će hljeb omekšati i kasnije upiti previše ulja, što može dovesti do raspadanja prženica.