Kada je riječ o doručku, mnogi su navikli da svako jutro biraju iste namirnice – hljeb, žitarice, jogurt ili voće.

Ipak, nutricionisti upozoravaju da postoje tri vrste namirnica koje bi trebalo izbjegavati na prazan stomak jer mogu usporiti metabolizam, izazvati nagli skok šećera u krvi i dovesti do osjećaja umora i gladi mnogo prije ručka.

Umjesto da obezbijede stabilnu energiju, ove namirnice mogu izazvati nelagodnost, podstaći nezdrave navike u ishrani i otežati postizanje ciljeva kada je riječ o tjelesnoj težini i osjećaju sitosti tokom dana.

Slatke žitarice i „energetske“ pahuljice

Iako se često predstavljaju kao zdrav izbor, brojne žitarice sadrže velike količine šećera i rafinisanih ugljenih hidrata. Takva kombinacija dovodi do brzog porasta energije, ali i njenog naglog pada, zbog čega se već nakon sat vremena može javiti osjećaj umora i gladi.

To često znači posezanje za dodatnim grickalicama, šećerom ili kofeinom kako bi se održala koncentracija do narednog obroka.

Voćni sokovi i „zdravi“ napici

Svježe cijeđeni ili kupovni voćni sok može djelovati kao dobar izbor za početak dana. Međutim, često sadrži visoke količine šećera, a nedostaju mu vlakna koja se nalaze u cijelom voću i koja usporavaju apsorpciju šećera u krvotok.

Bez vlakana, dolazi do naglog skoka, a potom i pada nivoa šećera u krvi, što može izazvati iznenadnu glad i promjene raspoloženja.

Peciva i bijeli hljeb

Peciva, kroasani i bijeli hljeb brzo su i praktično rješenje za doručak, ali se najčešće prave od prerađenog brašna siromašnog vlaknima i proteinima.

Takav obrok ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti, pa se potreba za dodatnom hranom javlja već prije podneva. Dugoročno, to može uticati na tjelesnu težinu i nivo energije tokom dana.

Za stabilan izvor energije i duži osjećaj sitosti preporučuje se doručak bogat proteinima, zdravim mastima i vlaknima, poput jaja, ovsenih pahuljica sa sjemenkama ili jogurta sa orašastim plodovima.

Iako su ove tri grupe namirnica ukusne i lako dostupne, nijesu najbolji izbor za početak dana ukoliko je cilj bolje zdravlje, stabilan nivo šećera u krvi i kontrola apetita.