Donosimo recept za pripremu finog variva od leće, krompira i mrkve.

U pripremi ovoga recepta snaći će se i oni koji nisu najvještiji kuhari.

Za pripremu vam trebaju relativno pristupačne namirnice koje se mogu pronaći u većini frižidera, piše Zadovoljna.hr.

Ovo je savršeni recept kada se želite „riješiti“ povrća koje treba pod hitno potrošiti.

U njega možete dodati i paprike, svježi špinat, karfiol, brokulu i slične sastojke.

SASTOJCI

400 g krompira

400 ml pasiranog paradajza

200 g suhe zelene leće

3 mrkve

2 kašike koncentrata paradajza (ako želite)

1 l vode

1 povrtna kocka

1 luk

2-3 režnja bijelog luka

1 čajna kašika mediteranske mješavine začina

½ čajne kašike dimljene paprike

so i biber po želji

biljno ulje za dinstanje

PRIPREMA

Očistite i narežite luk i bijeli luk na manje komade. Na manje komade narežite i mrkve.

Na malo biljnog ulja u većem loncu propržite luk i mrkve dok ne omekšaju.

Dodajte i bijeli luk i dinstajte sve zajedno još oko pola minute.

Dodajte koncentrat paradajza i dinstajte oko dvije do tri minute.

Podlijte s povrtnim temeljcem odnosno s povrtnom kockom koju ste rastopili u litri obične vode.

U lonac dodajte i očišćeni krompir narezan na kocke veličine oko jednog centimetra.

Ubacite pasirani paradajz i suhu leću.

Začinite sve s mediteranskom mješavinom, dimljenom paprikom, solju i biberom.

Poklopite lonac i pustite da varivo kuha na laganoj temperaturi oko 40 minuta, odnosno dok se leća ne skuha do kraja.

Prijatno!