Ovaj brzi ljetni kolač s jagodama i piškotama uopće se ne peče, gotov je za 15 minuta, a ukusom podsjeća na lagani voćni tiramisu. Savršen je izbor za vruće dane jer je izuzetno kremast i osvježavajući.

SASTOJCI

Piškote: 1 veliko pakovanje (oko 200–250 g)

Mlijeko: oko 150 ml (za umakanje piškota)

Jagode: 400 do 500 g (svježe, narezane na listiće)

Grčki jogurt ili kiselo vrhnje: 400 g

Slatko vrhnje (za šlag): 250 ml

Šećer u prahu: 4-5 kašika (prilagodite ukusu)

Vanilin šećer: 1 vrećica

PRIPREMA

Napravite kremu: U jednoj posudi umutite slatko vrhnje u čvrst šlag. U drugoj posudi kašikom ili špatulom kratko promiješajte grčki jogurt (ili kiselo vrhnje) sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Lagano špatulom spojite šlag i jogurt u glatku, prozračnu kremu.

Složite podlogu: Piškote na sekundu uronite u mlako mlijeko pa ih poslažite na dno manjeg četvrtastog pleha ili vatrostalne posude (otprilike dimenzija 20x25 cm).

Prvi sloj kreme i voća: Preko piškota premažite polovinu pripremljene bijele kreme. Na kremu bogato i ravnomjerno rasporedite polovinu narezanih jagoda.

Drugi red: Ponovite postupak – poslažite drugi red piškota kratko namočenih u mlijeko, premažite ostatkom kreme i na vrh složite preostale jagode.

Hlađenje: Kolač stavite u frižider na najmanje 2-3 sata (najbolje preko noći) kako bi piškote potpuno omekšale, a krema se stisnula.

Kolač režite na kocke i poslužite dobro ohlađenog.

Prijatno!