Sezona šljiva s Balkana ove je godine počela približno deset dana kasnije nego što se očekivalo. Kašnjenje berbe u Bosni i Hercegovini dovest će do preklapanja s njemačkom sezonom, što bi moglo izazvati višak ponude i pad cijena.

Specijalizirani uvoznik šljiva Jan Gütinger, čije je sjedište u njemačkom Rietheim-Weilheimu u saveznoj pokrajini Baden-Württemberg, potvrdio je da su prve pošiljke ranih bosanskohercegovačkih šljiva sorte Rana stigle tek početkom jula, piše Freshplaza.

"Zbog visokih temperatura prve količine stigle su približno deset dana kasnije nego inače. Međutim, količine premašuju prvobitne procjene ovogodišnje berbe", rekao je Gütinger.

Prve pošiljke poznate glavne sorte Lepotica, odnosno Čačanska ljepotica, ponuđene su tokom 29. kalendarske sedmice, također uz manje kašnjenje.

Kamioni čekaju danima

Gütinger je naveo da su kvalitet šljiva i raspored veličina plodova veoma dobri. Najveće probleme, međutim, izaziva logistika.

"Dobijanje fitosanitarnog certifikata na hrvatskoj granici obično traje samo nekoliko sati. Trenutno kamioni ponekad čekaju između dva i tri dana", kazao je Gütinger.

Prema njegovim riječima, takva zadržavanja remete lanac snabdijevanja i stvaraju velike probleme uvoznicima. Jedina alternativa jeste carinjenje robe iz Bosne i Hercegovine u Mađarskoj, ali taj postupak zahtijeva dodatno vrijeme i troškove.

Šljive iz Srbije uglavnom se prevoze i carine preko Austrije. Gütinger procjenjuje da troškovi logistike čine čak trećinu ukupne cijene proizvoda.

Za nekoliko dana na tržištu bi se trebale pojaviti i prve šljive sorte Lepotica uzgojene u Njemačkoj. Zbog kašnjenja berbe na Balkanu, bosanskohercegovačke šljive ove će godine stići tek nešto ranije od njemačkih.

"To znači da će se dvije sezone ove godine najvećim dijelom preklapati. Takva situacija prilično je neuobičajena i za nas nepovoljna jer očekujemo i višak ponude", objasnio je Gütinger.

Prema njegovim procjenama, prevelika ponuda vjerovatno će veoma brzo dovesti do snižavanja cijena. Situacija je potpuno drugačija nego prošle godine, kada je zbog mraza na tržištu bilo malo uvoznih šljiva s Balkana.

Očekuju pad cijena

Gütinger se već godinama bavi uvozom i distribucijom šljiva s Balkana, prvenstveno iz Bosne i Hercegovine i Srbije. Robu uglavnom isporučuje velikim tržnicama i prerađivačima koji uklanjaju koštice iz šljiva.

Ove godine prvi put je uspio isporučiti određene količine i kupcima u Poljskoj. U ponudi su se našle i bosanskohercegovačke kajsije, koje su stigle istovremeno s prvim šljivama sorte Rana.

"Posebno nas raduje što smo ove godine uspjeli prodati i kajsije iz Bosne i Hercegovine. Druga pošiljka stigla nam je tokom 29. kalendarske sedmice", rekao je Gütinger.

Dok sorte Rana i Lepotica obilježavaju prvu polovinu sezone, kasna sorta Stanley tradicionalno zatvara sezonu šljiva. Gütinger se posljednjih nekoliko godina u završnom dijelu sezone sve više oslanja na robu iz Moldavije, koja bi trebala biti dostupna početkom augusta.

"Prve procjene ukazuju na veoma bogatu berbu sorte Stanley u Moldaviji. Posljednjih godina mnogo je uloženo u tehnologiju uzgoja i skladištenja, pa danas kvalitetne šljive možemo nabavljati čak i do kraja oktobra", zaključio je Gütinger.

Izvor: FreshPlaza