SASTOJCI

2 veća krompira,

1 tikvica,

1 veća mrkva.

Preljev:

3 jaja,

1 čaša (200 g) kisele pavlake/kisjelog vrhnja,

100 ml mlijeka.

Sol,

biber,

bijeli luk u prahu,

malo ulja.

100 g naribanog sira (gauda ili edamer) za kraj.

PRIPREMA

Ogulite krompir i mrkvu. Narežite krompir, mrkvu i tikvicu na što tanje kolutiće (najbolje na rende/ribež za kupus da budu tanki kao čips).

U velikoj zdjeli pomiješajte sve povrće, dodajte 2 kašike ulja, sol, biber i bijeli luk. Dobro izmiješajte rukama.

Nauljite manju tepsiju ili vatrostalnu posudu. Istresite svo povrće i poravnajte ga (nema potrebe za slaganjem krug po krug jer su rezani tanko).

Stavite u rernu zagrijanu na 200°C i pecite oko 20-25 minuta, dok krompir ne omekša.

Zalijte i zapecite!

Umutite jaja, pavlaku i mlijeko sa malo soli. Izvadite musaku, prelijte je ovom smjesom, pospite naribanim sirom i vratite u rernu na još 10-15 minuta da porumeni.

Prijatno!

(SB)