Medicinska struka potvrđuje da je ljeti korisno piti topao čaj jer on aktivira prirodne mehanizme hlađenja tijela učinkovitije od hladnih napitaka. Iako se pijenje toplog čaja na temperaturama iznad 30 °C čini potpuno pogrešnim, znanstvena istraživanja i stoljetne prakse u zemljama poput Indije dokazuju suprotno.

Znanost iza ovog fenomena i ključni razlozi zašto je to dobro kriju se u nekoliko važnih procesa:

Hlađenje isparavanjem znoja (Termoregulacija)

Kada popijete topao napitak, toplinski receptori u ustima, jednjaku i želucu šalju signal mozgu (hipotalamusu) da je tijelu vruće.

Mozak odmah pokreće pojačano znojenje.

Dok taj dodatni znoj isparava s vaše kože, on sa sobom odnosi toplinsku energiju tijela.

Poznata studija Sveučilišta u Ottawi pokazala je da količina znoja koja ispari nakon toplog napitka zapravo više nego kompenzira toplinu koju je sam čaj unio u organizam.

Čuvanje energije organizma

Kada popijete ledeno piće, tijelo doživljava šok i mora trošiti energiju kako bi tu tekućinu zagrijalo na unutarnju temperaturu tijela (oko 37 °C).

Ta dodatna potrošnja energije metabolizma zapravo stvara unutarnju toplinu.

Topao čaj je već blizu optimalne temperature za preradu pa organizam ne gubi energiju na njezinu regulaciju.

Olakšavanje probave

Ljeti često jedemo hladnu hranu, sladolede i pijemo ledena pića, što usporava rad probavnih enzima i dovodi do grčeva ili nadutosti.

Topao čaj širi krvne žile u probavnom traktu, opušta mišiće i pomaže tijelu da lakše razgradi hranu.

Kada ovo pravilo Ne vrijedi?

Hlađenje toplim čajem ima jedno veliko ograničenje, a to je vlaga u zraku. Ovaj trik djeluje samo u suhim klimatskim uvjetima gdje znoj može slobodno i brzo isparavati s kože. Ako se nalazite u uvjetima ekstremno visoke vlage (kada je vlažnost zraka iznad 80%), znoj ne može isparavati nego samo ostaje na koži. U tom slučaju, topli čaj će vas samo dodatno zagrijati i dehidrirati, pa je tada bolji izbor mlaki ili hladni napitak.