SASTOJCI

Jaja: 2 komada

Jogurt: 1 čaša (200 ml, tekući ili čvrsti)

Brašno: 14-15 žlica (glatko pšenično)

Prašak za pecivo: 1 vrećica (12 g)

Sol: 1 čajna žličica

Rakija ili loza: 1 žlica (sprječava upijanje ulja)

Ulje: za prženje (oko 2-3 prsta dubine)

PRIPREMA

U zdjeli pjenjačom kratko razmutite jaja, jogurt, sol i rakiju.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ga dodajte u zdjelu.

Sve dobro izmiješajte žlicom. Tijesto treba biti gusto, ljepljivo i gušće od smjese za palačinke. Ako klizi sa žlice prebrzo, dodajte još jednu žlicu brašna.

Ulijte ulje u dublju tavu ili lonac. Zagrijte ga na srednjoj temperaturi. (Trik: Umočite drvenu kuhaču u ulje – ako se oko nje stvaraju mjehurići, temperatura je savršena).

Žlicu najprije umočite u vruće ulje (da se tijesto ne lijepi). Zagrabite malo smjese i spuštajte je u ulje. Pržite po par minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.

Vadite ih šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije eventualni višak ulja.

Servirajte s jogurtom, sirom ili kajmakom!

Prijatno!